转眼立秋好些天了，要不了多久，就会秋风瑟瑟，天气也会逐渐变凉，再吃凉水果有时会觉得胃寒，不妨换个花样，做个熟的热的水果汤来喝，生津解渴，暖心暖胃我们的皮肤也越来越干燥，嘴唇总是容易干，而且开裂，喝点滋润的梨汤，补补也蛮好。而且生梨经过这么一煮之后，吃多少也不会对脾胃产生影响了。需要经常“滋润”。美丽由内而外，多为自己来碗润肤养颜的糖水吧。
夏天未去，天气有时还是会热的人脑壳都觉得迷糊，能够解暑的东西都想出来咯.没得办法呀，谁叫咱们不想吃饭呢.给懒人们介绍做个最方便快捷又营养丰富的银耳汤，不想吃饭那这个饱肚子还是很不错滴。
古诗
冰糖银耳汤”，透明晶莹，浓甜味美，是传统的营养滋补佳品；用银耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起炖制的“枸杞炖银耳”，红白相间，香甜可口，具有较强的健身功能；用银耳与大米煮粥，也是别具风味的营养佳品。
既然说到水果汤，梨是必不可少的，当然也要创新。今天做的就是冰糖雪梨银耳莲子汤，嘻嘻，绝对美味大补。而且颜值极高，拿来发朋友圈也是极好的，招待客人也是极品。放在冰箱冰凉后喝，解暑爽口。
冰糖可使莲子的汤香甜可口，而且冰糖有生津止渴，润喉去燥，使人清爽舒适的功效，而且冰糖不止能清心泻火，清热除烦，消除血液中的热毒。还可以止咳祛痰，感冒咳嗽冰糖就是治疗它很好的神器。还能清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
梨就更厉害了，功效更多，生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良，是清热去火的上品，炎热的夏天吃颗粒，是很美滋滋的。梨中的果胶含量很高，还可以助于消化、。梨皮、梨籽同样也都有其他相应的功效，全身都是宝。
银耳当然也是不能少的，它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，还可增加免疫力，银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。还可以减少吸收脂肪，是减肥利器。
莲子相当于配菜，介绍当然也是不能少的，莲子内含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物。可以提高人体记忆力，促进人体智力发育。可以帮助长期失眠的人员起到帮助睡眠的作用。
补脾止泻。莲子内含有的棉子糖，对于久病等身体虚弱的人员而言是十分温和的滋补品。所以莲子和梨两种食材相加，是夏季养阴清热、解暑润燥的上佳补品。天气虽热，可也不能一味下火狂泄，从养生的角度来说，适当温补也是必须。
选择食材很重要，银耳，色泽鲜白带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质。颜色过于洁白的银耳不宜购买，银耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有辣的感觉，证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的，超市售的银耳一般都是干货，较易保存，只要放在阴凉干燥通风处即可，注意不要受潮。
梨的话选择形状端正规则，果肉细腻的梨子，这样的梨子果肉鲜嫩，水分充足，香甜可口，质量也有所保证。冰糖的选择也很重要，要挑选好的冰糖，必须下足眼力，仔细查看其外观。一般说来，看起来晶粒均匀，色泽微黄或清亮雪白，半透明，有结晶体光泽，无明显杂质的冰糖质量较好。
当然，也并非颜色越白越好，因为越洁白的说明加工的过程越多，太精了并不是最好的冰糖。微黄的自然结晶的塔冰往往更为自然。质量较差的冰糖则往往发黄、发暗。此乃冰糖受潮所致。选购冰糖时还应闻闻气味，避免卖到有异味的产品。
莲子去购买的时候一定要选择好，优质的莲子颗粒较大，大小均匀，表面整齐没有杂质，颜色为淡淡的黄色，有明显的光泽。而一些劣质的莲子通常有点小，颗粒大小不是特别均匀，一般是有大有小，表面发白，没有明显的光泽。
去超市选好食材了，就可以回家做汤了 ，准备好所有原料的备用，银耳提前要用冷水泡发。莲子洗净，梨削皮切块备用。梨皮不要扔了，梨皮的营养也非常丰富，煮梨汤的时候最好放入。将银耳，莲子，梨皮，一次性放入紫砂锅中。放入适量的清水，用大火熬到需要的程度即可。开锅后关火，再放入少许冰糖。
因为熬梨汤是用的紫砂锅，紫砂锅的一个特点就是永远不会开锅，但是温度已经绝对够了。所以想清淡些的，煲2个小时就可以了。我很喜欢银耳熬久了的粘稠感，所以会用上三四个小时熬制。
冰糖千万不能在开始加，或者中途加。糖煮太久了会有点苦味，建议关火后，用水的余温把冰糖溶化。中间时开锅尝下味道，到了自己喜欢的味道即可，不够甜可再加冰糖，熬两个小时后开锅，即可端上饭桌品尝。一道香甜可口的冰糖雪梨银耳莲子汤，就这样完成了
熬梨汤建议不要把梨皮扔掉，不喜欢吃梨皮的质感，可以但削出来放入汤中。这样营养也有了，不先吃还可以避免吃到。
这样一道汤，冰糖的口感清甜。雪梨的入口即化，银耳的润滑，香甜醇美,莲子的口感绵软,
糅合在一起简直天作之合，小孩子做喜欢的甜汤了，而且甜而不腻。喝不完的汤，可以放入冰箱保鲜，天热回到家打开冰箱，喝一碗，消暑凉爽。
快去买食材，自己尝试煲汤吧，欢迎收藏评论转发，如果有疑问就评论区留言讨论吧。
联系客服
