糖醋带鱼怎么做好吃？这个做法比烧烤摊的还入味哦

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今天为大家带来的是糖醋带鱼！

糖醋带鱼是最家常的家常菜了，外表朴实却又是家的味道。带鱼刺少，肉质也细嫩，做成糖醋口味的特别合适。诗文

用料

腌料带鱼400g

料酒10ml

香葱白2根

生姜2片

淀粉适量

调味料

香醋30ml

料酒15ml

生抽15ml

细砂糖2汤匙

盐适量

胡椒粉少许

香葱2根

生姜2片

八角1个

糖醋带鱼的做法

1.准备好需要的材料。带鱼洗净切段，生姜切丝，香葱切段，葱白切丝。

2.将带鱼用腌料腌制30分钟。

3.将腌制好的带鱼吸净水分，均匀裹上淀粉，抖掉多余淀粉。

4.锅内倒入适量的食用油，取一小部分葱段和姜丝炸出香味。

5.中小火两面炸至金黄色。

6.取出炸好的带鱼用厨房纸吸掉多余的油。

7.锅内留少许油，放入剩余的葱段和姜丝炒香。

8.倒入适量的水烧开后，依次倒入料酒。

9.生抽。

10.香醋。

11.白砂糖和盐拌匀烧开。

12.将炸好的带鱼均匀平铺在锅内，撒点白胡椒粉，大火煮开后转中火。

13.煮到汁儿收干到图中这样就可以关火啦~

14.摆盘撒葱花~