从5月份开始我就一直在喊着减肥了，最终还是不想靠着饿肚子瘦下来，自己就整理出四款减脂餐来吃，营养健康也能吃得饱，重点还是非常低热量。基本这些是午餐来吃的，晚餐我会吃一些低脂低卡路里杂粮来代替，这样吃才健康有营养又瘦身。
咸鱼百科首先要强调的是不要节食！不要节食！不要节食，最少要保证吃够基础代谢的热量。即使在严格的减脂期，女生每天不要低于1200大卡、男生不要低于1400大卡的热量摄入。需要注意的是，请不要碰饮料，换成茶水喝；各种酱料都是热量，也尽量别碰（所以吃沙拉放一堆酱的吃法，瘦不下来也是有原因的）。
人体不外乎几种供能物质：碳水、蛋白质、脂肪。减脂期总的原则就是适量碳水、多蛋白质、少量（好的）脂肪，唯一可以放开吃的就是蔬菜还有鸡胸肉，要做到每一餐都是少油少盐。
第一款：三色彩椒炒鸡胸肉
食料:鸡胸肉2片，红、黄、青甜椒各半个，玉米淀粉1小勺，盐少许，蚝油1勺，生抽1勺
料酒1勺，橄榄油少许
做法：1、准备好所有的材料，三色彩椒洗净切成滚刀块
2、鸡胸肉洗净切小块，加入少许的盐、1勺生抽，1勺料酒，少许鸡粉，1勺淀粉，用手拌均匀腌10分钟
3、炒锅中放入清水烧开，放入三色彩椒焯烫一下捞出沥干待用
4、炒锅中放少许油烧热，放入腌好的鸡胸肉块炒至变色，加入三色彩椒炒均匀，加入1勺蚝油炒匀，最后出锅
这样做出来的鸡胸肉嫩滑爽口而不柴，鸡胸肉是所有减肥人最爱的一款白肉，低脂又不长胖能大口大口的吃。
第二款：胡萝卜杏鲍菇炒西兰花
食料:胡萝卜半个，杏鲍菇1个，西兰花1个，蒜1个，葱段适量，盐少许，蚝油1小勺，橄榄油少许。
做法:1、西兰花洗净切小朵，胡萝卜和杏鲍菇洗净去皮切薄片。
2、炒锅中放水烧开加少许盐，放入胡萝卜煮一分钟，再加入杏鲍菇煮一分钟，最后加入西兰花煮至断生，捞出沥干水分待用。
3、炒锅中放少许油，加入蒜瓣和葱段炒香，加入西兰花胡萝卜杏鲍菇翻炒几下，最后加入适量的蚝油炒均出锅
西兰花这样炒好吃又营养丰富补充各种维生素
第三款：蔬菜鸡胸肉藜麦沙拉
食材:牛油果半个，藜麦40克，鸡胸肉100克，西兰花50克，胡萝卜50克，盐，黑胡椒碎，清水，橄榄油适量，淋汁酱料：蚝油，酱油，橄榄油各适量
做法:1、准备好所有的材料，鸡胸肉洗净后去皮去油脂，再沥干水份，表面撒上盐和黑胡椒碎，放在一边腌20分钟
2、取藜麦40克洗干净后放在一个锅中，倒入适量的清水，先开大火煮开后再转中火煮15分钟，煮到藜麦完全熟膨胀开即可，在煮的期间要多次的搅拌，煮好的藜麦过滤干放在一边待用
3、重新起一个锅，放入适量的水，水中放入一少许盐和适量的油，待水开后加入西兰花和胡萝卜，煮开熟后捞起来备用
4、锅中倒入少许油，热锅后放入腌制好的鸡胸肉，开中火煎至两面金黄，煎好后拿出来切块备用。
5、最后把牛油果切小块放在盘上，再摆上切好的鸡胸肉、西兰花、胡萝卜还有煮好沥干水份的藜麦君，把酱料混合一起吃的时候淋在表面就可以了
藜麦是能代替米饭的一款主食，藜麦含有蛋白质、不饱和脂肪酸、淀粉、糖分、粗纤维等多种营养物质，藜麦不含麸质，低脂、低热量、低升糖指数，是非常优秀的食物。
第四款：虾仁豆腐蒸蛋
食材:鲜虾几个，嫩豆腐1块，鸡蛋1个，少许盐，100克凉白开水，生抽少许，香油少许，葱花适量。
做法:1、鲜虾洗净去壳去虾线，嫩豆腐切块待用，鸡蛋打入碗中加入少许盐打散，再加入100克凉白开水搅匀，鸡蛋液过滤至蒸碗中
2、放入豆腐块，盖上保鲜膜上锅蒸8分钟，加入虾仁再蒸4分钟
3、最后出锅加上少量生抽和香油调味，最后撒上葱花即可食用
以上四款都是我一周轮流换着吃的简单好做，一道菜基本是10分钟就可以完成做好的，晚上就会吃得简单点。
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