每天在家做饭妈妈们，有没有突然不知道该吃什么菜的时候？其实家里有很多的食材都是可以顺手就能做出几个菜的，只是我们平时容易把它们忽略了。
经常做饭的家里几乎都会常备一些干货的，例如，木耳、腐竹、粉条之类的，那么就请不要再压箱底了。没事拿出来也可以做几道可口的饭菜。
咸鱼百科我家的晚餐，由于就我和孩子2个人吃所以很简单，但是好在吃的很舒服。
老公以前买了挺多，挺好的野木耳。记得还是过年的时候买的，很小的那种。平时我也想不起来拿出来做饭用，昨天翻了下橱柜，发现存货还真是不少呢，就用水把木耳先泡了起来，晚饭的时候估计能用上，看到冰箱里有2根黄瓜在那里静静地躺了几天了，一直没有想起来吃。就拿了出来和木耳一起凉拌了下。孩子竟然吃得非常高兴，说黄瓜和木耳凉拌真好吃。我也是很汗颜呀。
今天就来分享一下凉拌黄瓜和木耳吧，超级简单也非常爽口下饭。
【食材】木耳、黄瓜、洋葱
【制作步骤】
1、木耳提前泡发，一般冷水泡一个小时，热水十几分钟就可以泡开，洗净后，用开水煮一下，煮的时间可以稍微长一点，然后捞出用凉水冲一下，控水后备用。
2、黄瓜去皮，如果洗得够干净的话可以不用去皮，保留黄瓜皮更营养的，我是有点强迫症了，去皮才觉得更放心些。把黄瓜切段后，用刀拍碎，滚刀切块。
3、大蒜和洋葱切碎，备用。大蒜和洋葱先不放进碗里。
4、先把黄瓜和木耳放进碗里后，依次倒入调料，生抽5克、醋10克，盐5克，白糖5克，搅拌均匀即可。
5、等黄瓜和木耳都搅拌好后，再放入大蒜和洋葱，注意放在黄瓜和木耳菜的最上面铺好，然后炒锅内放入热油和花椒，油热后淋在大蒜和洋葱上。马上搅拌一下就可以食用了。
这些家里常见的食材，做起来非常简单方便，而且黄瓜和木耳拌在一起口感特别好，喜欢的可以回家也试试。
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