随着现在美食的越来越多,并且在我们的生活中基本上也是层出不穷的,并且对于很多人来说,他们的味蕾也是已经完全的满足了。当美食摆在大家面前的时候,想必大家都是心花怒放的吧,并且这些也是吃货们的满满的福利了。如今有着很多的家常菜都是让人们不断的创新,甚至深受大家的喜爱,其中韭菜盒子应该是最典型了吧,并且它的口味也是非同一般了。
咸鱼百科要是说起韭菜盒子,相信大家也是特别的熟悉了,并且很多人都是隔三差五就想着吃的。近两年来,韭菜盒子一直都是特别的畅销,并且在口味方面也都是特别的讨人喜欢。在以前人们常常都是在外面买,现在很多人却在家中做起来的,但是往往大家还是有着忽略的地方,所以还是需要注意的。下面我们就来聊聊吧,推荐韭菜盒子的家常做法,多注意“这一步”,比肉饼还要美味。
在大家做韭菜盒子的时候,常常都会在我们包馅揉面团的时候直接就开始了,其实这样往往是不对的。在我们包馅的时候,还是需要加上少许的食用油的,这样才会在包面团的时候没有那么容易粘手,从而也是为了之后煮或者煎的时候不容易破裂。所以在我们做韭菜盒子的时候,还是需要注意这一步的,毕竟做出来的效果会比肉还要香,下面我们就一起来看一下完整的家常做法吧。
首先就是我们需要准备做韭菜盒子的食材了,它的最要食材是:韭菜、鸡蛋、粉丝、食用油、蚝油、酱油以及食用盐,想必这些对于大家来说应该是特别的简单吧。在我们准备好食材之后,我们就需要将我们准备好的粉丝放在锅中烧开泡上十分钟吧,这样在之后吃起来也会更加的有筋道。在这个过程中我们还可以打散鸡蛋后开炒了,毕竟这样让他们冷却的时间以及我们的效率都会快一点。
在此之后我们就可以开始准备我们的韭菜馅了,将我们准备好的粉丝和鸡蛋都一同和韭菜在一起,并且倒上我们所准备的毛有和生抽,在这个过程中,大家就需要注意了,是要搅拌的特别均匀的,那样吃起来的话也会更加的入味。当这个韭菜馅准备好了之后,我们就需要将我们的面粉和热水搅拌了,这样让他们也是有着少许的热度,在之后的过程中香味也会十分的重。
当这些准备完成之后,我们需要注意的“这一步”就来了,那就是在我们调好的韭菜馅中加上少许的食用油,道理大家应该也是明白了。在我们完成之后,我们用面团包完,这个时候我们也就可以下锅了,想必大家心中已经是迫不及待了吧。在我们煎的过程中,我们需要两面进行翻至,并且在此之前记得还要刷上一层油哦。等待他们的面饼鼓起来的时候,那么我们依旧可以美味出锅了。
那么你们学会了韭菜盒子的家常做法了吗,对于大家来说是不是特别的简单呢。在我们做的过程中,需要注意的“那一步”是特别的重要的,并且加上油的好处也是多多,在人们吃起来的时候简直就是美味可口了,甚至还有人在吃上之后,都会能感觉到比肉还香呢。
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