九零后大叔 天气冷？吃什么暖和？试一试麻辣香锅

天气日渐转凉，好多小伙伴们问我，该吃些什么好？今天 九零后大叔跟大家分享一道美味的菜品—麻辣香锅，保你吃一次，想两次。

咸鱼百科

食材准备：

虾7只 肥牛200克

花蛤1斤 八爪鱼2个

午餐肉两片 各类丸子适量

土豆1个 金针菇一小把

木耳8朵 有机菜花半个

油麦菜一小把 藕片适量

魔芋丝适量 海带结适量

洋葱丝若干 蒜半头

姜一块 葱一根

花椒10粒 八角1个、草果1个、桂皮1块

豆瓣酱1勺 干辣椒若干、火锅底料半包

料酒20ml 老抽2勺

盐2克、糖2克 香菜若干、花椒粒若干

开始制作：

木耳泡3小时以上

花蛤用水泡，使其吐沙干净

八抓鱼、大虾清理干净备用

准备辅料（上边已经提到了）

准备齐全以后，准备起锅烧油

八抓鱼煮熟捞出

大虾用油煎熟捞出备用

起锅烧油，下葱姜蒜花椒爆香

炒出红油以后，下入准备好的材料，翻炒均匀

调味以后，即可出锅上菜！