田鸡的肉质吃在嘴里比较鲜嫩，做的好吃的话确实是一道美食，我们在平常做田鸡，制作方法也是比较简单的，就需要用一些葱姜蒜即可。
首先我们准备一些食材，田鸡清洗干净切成小块状，下一步进行腌制，用生抽，老抽，加入一些料酒即可，腌制10分钟左右，再准备一些葱姜蒜，香葱切成小段状备用。
诗人大全锅中烧油，放入葱姜蒜进行爆香，倒入我们腌制好的田鸡，进行翻炒4-5分钟即可，然后加入一些淀粉进行勾芡收汁，再放入我们的香葱段，翻炒两下即可出锅食用，非常简单的制作方法，但是做出来的田鸡是非常的鲜嫩好吃。
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