我们在做脆皮豆腐的时候，选择的原料就是嫩豆腐，用嫩豆腐来做出一道美食，表面是脆脆的，而里面确实很鲜嫩，非常好吃的一道美食，我来给大家分享下做法。唐诗三百首
脆皮豆腐
首先我们去菜场挑选一块新鲜的嫩豆腐，嫩豆腐是比较有营养的豆制品制作，用来做脆皮豆腐最合适不过了，老豆腐就是做不出这种味道，在准备一下香葱切成葱花状，把嫩豆腐切成豆腐片状，厚度要适中。
脆皮豆腐
把切好的豆腐片上面撒上一些盐，胡椒粉和花椒粉，之后在上方裹上一层淀粉，裹好之后直接放入油锅里面进去煎炸，煎至两面金黄即可盛出食用，外侧一定要煎脆，火不要开大，小火慢慢煎。制作好之后我们也可以二次加工，放入一些番茄酱等更加有食欲也可直接撒上孜然食用。非常简单好制作的脆皮豆腐就完成了，大家可以多去尝试着制作下。
脆皮豆腐
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