其实很多人都知道大虾吃起来是非常有营养的，可是对于这个虾头来说，很多人在吃的时候都把它给扔掉了。
因为大多数的人都觉得虾头里面全部都是脏东西，全部都是一些内脏，所以扔掉也是没有什么问题的，而且虾头的口感是不好的。咸鱼百科
可是对于这个虾头来说，他并不完全都是我们想象的那样，因为在虾头里面其实也是有很多好东西的，就比如说虾黄，其实也是存在虾头里面的，所以说当我们把虾头扔掉的时候，也就把虾身上最精华的一个部分给扔掉了。
对于这些虾黄来说，它其实是一些雌性大虾特有的卵子。所以说对于这些虾黄可以说是最精华的一个部分，也是最有营养最美味的一个部分了。
但是大多数的人都不知道这个虾头里面的虾黄到底如何分辨出来，所以他们在吃大虾的时候都是直接就把下头给扔掉了，其实这真的是非常可惜的。
其实对于这种虾黄，我们在分辨的时候也是非常的容易的，因为这个虾头里面总共有两个部分，第1个部分是内脏，第2个部分就是虾黄了。
一般情况下这种虾还会更接近头部，而这种虾的内脏会接近虾尾，所以说我们就可以从位置的区分来分辨出到底哪个是内脏哪个是虾黄了。
只要我们学会了这样的一个区别办法，以后我们在吃大虾的时候，自然就不会把这么好的精华给扔掉了，也就可以品尝到美味的虾黄了。
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