干炒牛河

干炒牛河需要的是镬气，不能太油，不能太咸，又要够香。

正宗的干炒牛河色泽油润亮泽、牛肉滑嫩焦香、河粉爽滑筋道、盘中干爽无汁、入口鲜香味美、配料多样丰富，是大排档首选必点的菜品！

砂锅粥

广东人在点炒粉的时候就一定会点份粥，一口粥一口粉才是真爱。

粥的种类也很丰富，烧骨粥自带咸味的骨头熬在粥里特别香；猪杂粥的猪肉、猪肝、猪腰等新鲜食材扔进粥底翻滚，很嫩；田鸡粥的田鸡的肉超级嫩，搭配软糯的米非常野味。

还有牛肉粥、滑鸡粥、海鲜粥……很多种类可以选，一天喝一种超幸福

炒花甲是大排档里的常客，因为价格便宜，味道又好，喝啤酒的时候配上一盘炒花甲，那可是能跟花生、毛豆并称下酒绝配的菜。

爆炒加辣的花甲，冒着热气带着浓郁汤汁，跟朋友边吃边聊能坐一个晚上！

炒菜心也是必点，别小看这道平凡的菜，往往一上桌立马别抢空。

超嫩不打水的广东菜心，在热锅用油一炒，带着浓浓镬气出锅，入口又嫩又脆又新鲜，刚好解了大口吃肉的腻。

煲仔饭的世界真是丰富多彩，有腊味排骨、香菇滑鸡、白鳝等各种风味。

点的最多的还属腊味类型的煲仔饭啦，浓郁的肉汁裹着白米饭美味在嘴里热腾腾地绽放！

在广东吃大排档一定少不了烤生蚝！

鲜嫩肥美的生蚝现点现烤，你甚至能在店门口看见阿姨亲自处理生蚝，剥开洗净边放在烤炉上炭烤，再撒上蒜蓉简单调味即可，超级新鲜。

大排档里还有没有什么好吃的？

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