在这个炎炎夏季中，炎热的高温也让很多朋友的食欲都大大下降，但是一说到夏季的食物，很多人都会一下子想出很多，凉皮就是其中的一个大家非常喜欢的夏日消暑食品。那酸甜的味道搭配上冰冰凉凉独特的口感。真的是让人欲罢不能呢！那么你知道凉皮要放怎么的调料才好吃地道吗？下面小编就给大家介绍一下吧！咸鱼百科

其实凉皮这道食品在很多地方都有，但是以为各地的口味差异，导致不同地方的凉皮调料差别也是非常大的。有的喜欢辛辣的味道，有的喜欢酸甜的味道各不相同。而凉皮这个食物其中非常重要的灵魂就是调料，调料能够左右凉皮的成品质量。

1.蒜泥

这种类型的调料相对比较注重香味的一种。做法是将蒜切成末状，然后加入清水和芝麻油进行混合搅拌，然后静置20分钟以后，就可以浇在凉皮上了，蒜香味浓郁搭配凉凉的凉皮是你不容错过的选择！凉皮调料

2.大料加醋

首先起锅加水，在其中加入桂皮，八角，香叶等香料，然后将锅盖盖上，然后等其中的混合液烧开了以后加入陈醋熬制5分钟即可。然后避免在吃凉皮的时候影响口感，将其中的香料固体都过滤出来即可。这种酸酸甜甜、有盐有味的味道是凉皮的常见一种呀！

这种调料在川渝地区是比较常见的调料，当然其他地方也是有见的凉皮调料。辣辣的味道刺激着你的味蕾，让你吃得直冒汗！凉皮调料

其实每个地方的口味要求都有所不同，所以凉皮的调料并没有最好，只有最合你口味的。上述小编给大家总结的凉皮调料种类大家都知道了吗？有你喜欢的口味吗，如果想要制作凉皮以及其调料的话，可以动手制作起来，让着炎炎夏日中也吃出自己最爱的凉皮吧！

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