海鲜这样做鲜得掉牙，一点腥味也没有，超级美味爱吃海鲜的看下哦

因为我嫁到海南，所以他们那边的海鲜都特别多，几乎很少吃猪肉都是吃海鱼、海螺或者海虾这些，我们大陆就很少吃海鲜，一是觉得海鲜多多少少都会有点腥味，再一个就是海鲜在大陆卖得都比较贵，所以我们不是常吃就不怎么会做海鲜闲鱼官网

这次回家玩，我婆婆教我怎么做海鲜会没腥味，现在小编给大家分享一下

【金鲳鱼】

金鲳鱼肉质细嫩，味道鲜美，用蒸即简单又美味，鱼类蛋白质含量丰富，占15%-20%，而且利用率高，比鸡鸭牛羊猪肉更容易被人体消化，海鱼还富含钙及多种维生素和矿物质，非常适合成长中的小朋友食用。

准备调料：金鲳鱼、蒜、姜、葱、盐、生抽、耗油、鸡精

操作步骤：

1：把金鲳鱼洗净，肚子左右各划两刀

2：把蒜和姜切成细碎，葱花切成段状

3：起锅烧油，锅里放少量的油，把姜、蒜倒进去炒香后把金鲳鱼放下去翻炒一下

4：锅内倒入一点水，刚好盖过鱼即可，不能过多，倒入一点盐、味精、生抽、耗油调味，用勺子搅拌一下使调料融合均匀

5：盖上盖子煮5分钟，五分钟后打开锅盖把打开放入葱花翻炒一下即可

注：一定要记得不要留太多汤汁，能有一点鱼装盘后淋上去的就行

这种煮出来的鱼很入味，但是一定要放耗油才行，金鲳鱼没有什么刺但是给小孩子吃时也要注意哦！

其实海鲜很有营养，而且比淡水鱼好很多，因为这种海鱼基本很少有人饲养，但是淡水鱼很多就是饲养的，有些商家为了鱼能快点长大，都会给鱼吃很多饲料，所以海鱼吃着比较放心点，但是小孩子吃的话，一岁一下小编建议少给小孩吃，因为孩子太小不好消化，二一个怕孩子对海鲜过敏