油炸的食品就是要比平常的炒菜更加的香酥，油炸的食品就很受小孩子和年轻人的欢迎，有时候每天都不吃饭了，专门买炸鸡排、鸡柳、炸鸡翅这些来当做饭吃。但是说实话，这些油炸的食品真的非常美味，但是是高热量的食品，多吃了对身体没有好处，反而吃多了容易发胖长脂肪。古诗文网
要说最好吃的油炸食品是在哪里？很多人都会选择肯德基、麦当劳，这两家店就是快餐食品店，非常的方便，里面的选择也很多，但是都是油炸食品，也都是高热量的食品。这两个大一点的快餐店还能够放心，但是很多其他的小店，里面卖的那些油炸品，谁也不知道是什么原料做成的，而且油也不知道用了多久。
做油炸食品那个油是非常重要的，使用次数一多就会产生一些不健康的成分，多吃对身体有害。那么想吃炸鸡柳了怎么办呢？我们可以在家中自己炸鸡柳，只需要简单3步就能够做好，而且鸡柳香酥鲜嫩，超级好吃。下面就给大家分享一下炸鸡柳的制作方法。
首先我们准备好这一道炸鸡柳的食材，鸡胸肉，鸡蛋，面包糠，面粉，盐，葱，姜，椒盐粉。我们把鸡胸肉清洗干净，然后切成长条。葱姜清洗干净之后把姜拍破，然后一起放进一个碗中，加入清水，浸泡成葱姜汁。准备一个小碗把切成长条的鸡胸肉放进去，然后往里面加入葱姜汁腌制。这就是第1步了，腌制鸡肉可以去腥入味，更加的有味道。
第2步就是裹粉，在腌制鸡胸肉的碗里面加入鸡蛋、面粉，一起搅拌均匀再把鸡胸肉拿出来，均匀的粘上面包糠，放在碗中备用，其他所有的鸡胸肉都按照这个步骤做完。第3步就是炸鸡柳了，起锅烧油，油要多一些，等到油温差不多4，5成热的时候，把裹完面包糠的鸡胸肉放进去，炸到金黄色，然后捞出控油放碗中备用，再往上面撒上椒盐粉或者番茄酱就可以开吃了。
炸鸡柳的制作方法很简单，第1步就是用葱姜汁腌制鸡胸肉，去腥入味，第2步就是裹粉，往鸡胸肉上裹上面包糠，这样炸制出来的鸡胸肉，外酥里嫩非常的香嫩多汁，第3步就是用油炸，油温四5成热的时候下锅，油炸到金黄色定型之后就可以捞出来了，因为鸡胸肉是切成长条的，所以非常容易熟。
以上就是我们这一道炸鸡柳的制作方法了
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