樱花蒸,光听名字就特别有气质,粉嫩色系食物特别容易让我等小仙女迷爱,所以呢想不想知道此等樱花菜肴有怎样的玄机呢,一起来下小清新食物吧,冲鸭!咸鱼百科
在日本美食纪录片《四季的飨宴》介绍了美轮美奂的樱花美食,属于怀石料理的蒸煮菜式,清新自然烹饪方式保留更过原始滋味。
樱花叶作为覆盖的蒸煮辅助,在品尝时增添了很多樱花滋味,主食材是:甘鲷鱼片包裹着道明寺粉和盐渍樱花碎。
道明寺粉是一种类似年糕的食材,糯米干后磨成粗粒粉状,常用于日系各种点心制作,吃起来口感软糯有糯米微甜。把掺了樱花碎的道明寺粉搓成圆形,用新鲜的甘鲷生鱼片裹在外面,和做握寿司差不多。
然后放樱花叶还有高汤,整体蒸煮后,这种保留原滋原味的怀石樱花料理就完成了,虽然没加过多的调味品,樱花味香浓吃起来让人各位舒服满足。
正是樱花的魅力,剧中厨师介绍赏樱花可以沟通神明,祈祷五谷丰登,所以很多日系美食与樱花有关,也是对食物寓美好之意,吃到的人儿都能很幸福。
总之食物是美好的,只要用心做出的菜肴都可以让吃的人收获满足与幸福,樱花食物还有好多呢,真的都想吃个遍啊
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