秋天遇到此菜千万别错过，将它这样做，好吃到爆，吃一年都不厌弃

天气渐凉，那是秋天的脚步近了，与此同时秋天的菜也上市了，有些菜看着不怎么好，你感觉也做不出什么好吃的样子，还有这样的菜既可以当做蔬菜吃又可以当做水果吃。这种头部尖尖，尾部圆圆，颜色好看，身子长长的，你能猜出是什么蔬菜吗？古诗文

秋天遇到此菜千万别错过，将它这样做，好吃到爆，吃一年都不厌弃。胡萝卜就是既可以当做蔬菜吃又可以当水果吃，营养价值还高。将胡萝卜与牛肉鸡蛋相结合，制作出来的胡萝卜牛肉蛋卷相信你一定大爱，这样做吃一年都可以的，这个可以当做减脂餐来吃，真的很不错哦。那接下来就和小编我一起来制作这样的胡萝卜牛肉蛋卷吧，它很简单哦。

胡萝卜牛肉蛋卷

By Anan

配料：

牛肉 200克、鸡蛋 3个、姜 2片、胡萝卜 3颗、小葱 1颗、虾粉 一勺、芝麻 一勺

烹饪步骤：

1.选择牛排肉去除边角肉。

2.还没有完全解冻，这样打出来的牛肉会有颗粒感，锻炼咀嚼能力，放入料理机打碎

3.胡萝卜切小块打碎。

4.打碎后牛肉和胡萝卜备用。

5.加入黑芝麻虾粉搅拌均匀。

6.三个鸡蛋搅拌均匀。

7.放入平底锅做蛋饼备用，切记小火。

8.搅拌好的馅料平铺蛋皮上卷起，蛋皮不用凉趁热好卷。

9.少许淀粉封边。

10.卷好蒸20分钟。

11.因为是直接吃，切的时候还是热的，不着急吃可以放冷更好切。

烹饪小贴士：

1.这个可以锻炼宝宝的咀嚼能力，4颗牙以上的宝宝都可以吃哦。

2.牛肉和胡萝卜不要打成泥状，只需要将他们切碎即可，是切碎不是丁状哦。

3.需要使用不粘锅，制作的时候最好在锅底部刷一层油，不需要过多，一点点就好，制作蛋饼的时候切记是小火，不可以是大火，这样容易将蛋饼做糊，自己家的锅自己都清楚，火候都自己把握哦。

4.将搅拌好的馅料平铺蛋皮上卷起，喜欢多一点料的朋友可以多铺一点，蛋皮不要放凉要趁热卷，这样会容易卷一点，而且口感会很好。