天气渐凉,那是秋天的脚步近了,与此同时秋天的菜也上市了,有些菜看着不怎么好,你感觉也做不出什么好吃的样子,还有这样的菜既可以当做蔬菜吃又可以当做水果吃。这种头部尖尖,尾部圆圆,颜色好看,身子长长的,你能猜出是什么蔬菜吗?古诗文
秋天遇到此菜千万别错过,将它这样做,好吃到爆,吃一年都不厌弃。胡萝卜就是既可以当做蔬菜吃又可以当水果吃,营养价值还高。将胡萝卜与牛肉鸡蛋相结合,制作出来的胡萝卜牛肉蛋卷相信你一定大爱,这样做吃一年都可以的,这个可以当做减脂餐来吃,真的很不错哦。那接下来就和小编我一起来制作这样的胡萝卜牛肉蛋卷吧,它很简单哦。
By Anan
配料:
牛肉 200克、鸡蛋 3个、姜 2片、胡萝卜 3颗、小葱 1颗、虾粉 一勺、芝麻 一勺
烹饪步骤:
1.选择牛排肉去除边角肉。
2.还没有完全解冻,这样打出来的牛肉会有颗粒感,锻炼咀嚼能力,放入料理机打碎
3.胡萝卜切小块打碎。
4.打碎后牛肉和胡萝卜备用。
5.加入黑芝麻虾粉搅拌均匀。
6.三个鸡蛋搅拌均匀。
7.放入平底锅做蛋饼备用,切记小火。
8.搅拌好的馅料平铺蛋皮上卷起,蛋皮不用凉趁热好卷。
9.少许淀粉封边。
10.卷好蒸20分钟。
11.因为是直接吃,切的时候还是热的,不着急吃可以放冷更好切。
烹饪小贴士:
1.这个可以锻炼宝宝的咀嚼能力,4颗牙以上的宝宝都可以吃哦。
2.牛肉和胡萝卜不要打成泥状,只需要将他们切碎即可,是切碎不是丁状哦。
3.需要使用不粘锅,制作的时候最好在锅底部刷一层油,不需要过多,一点点就好,制作蛋饼的时候切记是小火,不可以是大火,这样容易将蛋饼做糊,自己家的锅自己都清楚,火候都自己把握哦。
4.将搅拌好的馅料平铺蛋皮上卷起,喜欢多一点料的朋友可以多铺一点,蛋皮不要放凉要趁热卷,这样会容易卷一点,而且口感会很好。
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