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小的时候妈妈经常会做红薯玉米面的粥来喝,妈妈常说多吃粗粮,营养健康!如今刚入秋,也是吃红薯的好时期,生食的时候又脆又甜,而烹制成熟后又变得甘面软糯,这也让我对红薯有种自然而然的喜爱,而且它廉价,营养又好吃,所以从小到大都离不开这个食材。
经常吃却不知道它却大有好处,比如通便减肥,抗衰老,尤其是跟麦片一起食用,效果更是翻倍,而且麦片中有一种叫做“熊果苷”的元素,它与市面上化妆品的常用美白剂很接近,所以常吃还可以淡化色斑,美白皮肤哟!女性朋友不妨试试!
食材:红薯1个,燕麦片30克,鸡蛋1个,葡萄干20克。
调料:白糖10克。
制作流程:
第一步:将红薯去皮洗净后,切成厚片。
第二步:锅中倒入适量清水,将红薯片放入盘中,再放入蒸锅蒸制成熟。
第三步:将蒸好的红薯片取出趁热,加入10克白糖后用勺子压成红薯泥。
第四步:在红薯泥中打入1个鸡蛋,30克麦片和10克葡萄干。
第五步:将所有食材搅拌均匀即可。
第六步:平底锅刷成薄油,将红薯泥分成大小相等的面糊放入锅中煎制。
第七步:一面煎至成形后翻面继续煎制,两面金黄即可取出。
一份香喷喷的红薯燕麦饼就做好啦!可以当做早餐,减肥餐或者小甜点,对了,忘了告诉大家,红薯还是知名的“减肥伴侣”,吃多少也不会胖哟!一口下午软糯的红薯泥,搭配麦片的颗粒感,偶尔咀嚼到一颗酸甜的葡萄干,这三种不同的口感和味道在嘴中融合变化,真是好吃极了!
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