为啥苏式月饼一直打不开北方市场？看完你或许更明白

马上就要到中秋节了，所以这时候无论去逛超市还是逛市场，我们会发现有各种各样的月饼在售卖，而且随着现在生活水平的提高，月饼的种类也变得多种多样，我们大家都知道南北方的饮食习惯不一样，自然像这些小吃也是有一定差异的，在南方比较受欢迎的一些月饼，有广式月饼和苏式月饼。像广式月饼一般它的包装都非常的华丽，而且多种多样，价格并不是特别的便宜，但是对于北方人来说他们却也是比较愿意选择的，像苏式月饼在北方则受到了冷场，为什么苏式月饼却始终打不开北方的市场呢？今天我们就一起来看一下这个问题。咸鱼百科知识

为啥苏式月饼一直打不开北方市场？看完你或许更明白

可能有一些北方朋友并不知道哪一种月饼才属于苏式月饼，其实表皮酥脆的月饼就是苏式月饼，而且最具有代表性的苏式月饼就是蛋黄酥，那么可能好多人就会说五仁馅儿的月饼在北方也常见这种酥皮的，也是比较受欢迎的，它并不属于真正的苏式月饼。

为什么苏式月饼在北方不受欢迎呢？主要跟他的做法是有很大关系的，一般来说苏式月饼是需要现做现卖的，而且它的保质期并不是特别的长，所以说像苏式月饼，如果从南方运输到北方的话，尤其是月饼，需要提前运到北方，那么中秋节前的天气一般还是比较炎热的，所以说当初是月饼运达到目的地之后，可能就会出现变质的现象。

虽然说南方人喜欢甜口的东西，但是像月饼，粽子这些甜食，他们反而愿意做一些肉馅的，但是我们大家都知道，像这些肉馅的月饼保质期并不是特别的长，而且再加上成本的问题，所以说一般苏式月饼的售价都是比较高的，而且一般来说厂家不敢大批量的生产，万一销量不好的话，这就会血本无归。

当然也有一个非常关键的问题，就是北方人他们在吃这些甜食的时候，更愿意选择甜口的，而像这些肉馅的月饼他们则吃不惯，这也是苏式月饼在北方打不开销路的原因之一。

现在大家明白为什么苏式月饼在北方不畅销了吧，如果你对此还有其他不同的意见或看法，欢迎在下方评论区留言，同时也可以关注小编，了解更多的美食知识。