包素馅饺子，只加鸡蛋就“废”了，多加这1样，比肉馅饺子还香

爱吃素馅的朋友一定要收藏，包子饺子都适用，独家做法，受用一生！初秋，用它包饺子，比韭菜白菜鲜，再贵也要吃，我家一周吃4次，大家好，我是傻姐。生活中唯有美食和美景不可辜负。最近几个月猪肉涨价涨得太厉害了。我们这小城市，普通的五花肉23块钱。精品五花肉一斤27块钱了。昨天去批发市场，本来想买点小龙虾。结果也涨到了二十五一斤。稍微大一点的要三十五一斤。因为快过节了，海鲜价格也上涨很快。螃蟹一般都三十五一斤了，在市场转了一大圈儿，最后买了5斤牛肉回来。牛肉38一斤，因为牛肉强筋健骨，秋冬吃是不错的。最后海鲜也没舍得买，回头我们做一个酱牛肉做法，会分享给大家。喜欢美食的朋友可以先点点关注。古诗文

今天我们分享素馅饺子的做法。这个做法是跟我们四楼的邻居学的。我们四楼这位阿姨是北京人，祖籍好像是东北的。她这个做法是怎么来的？应该是独创的吧。因为他们家人不喜欢吃肉。常年以吃素为主。我觉得非常有特色，今天就分享给大家

说到素馅饺子，很多人会想到韭菜鸡蛋馅，我们自己家以前在做素馅饺子的时候没有这位阿姨家做的香，其实这个阿姨做饺子有一个绝招，她虽然不放肉，但是她放面粉或者是面丁，做法是这样的，我们今天以茴香素馅饺子为例来分享一下这个小窍门，大姨说，因为茴香的叶子非常的散，所以他是直接炸面粉的

很多人不喜欢吃茴香的味道，但是爱吃的人是真的特别喜欢这种味道，你喜欢吃茴香饺子吗？先在茴香馅里打一个生的母鸡蛋，搅拌均匀，这样茴香鲜嫩颜色翠绿

锅内加多一些的油，放入一把面粉炸到焦黄，打入一个鸡蛋炒碎，放凉之后倒入茴香馅里

把小茴香洗净切碎，倒入鸡蛋和面粉末之后，加适量的盐就可以了，不需要加别的调料，如果只打生鸡蛋是容易下水的，所以炒好的鸡蛋碎稍微热放入，会把生鸡蛋液烫定型，不会流汤汁，这样做的素馅不散，非常香，如果你不加面粉，只是炒个鸡蛋碎的话，这个馅很容易散，当然，如果有喜欢吃海米的也可以加点小海米。

包好的饺子水开后下锅煮，因为是素馅的，两个开就熟了，这样做的茴香饺子特别的鲜香好吃，炸过的面粉，就像肉沫一样香，真的特别好吃，而且饺子馅成型不会散，喜欢吃素的朋友快试试吧，或者像我一样现在买不起肉的朋友也赶快试试吧，说买不起肉，现在来说还是一句笑话，毕竟几十块钱，大家还是花得起的，但是如果一直涨下去的话，买的时候真的要考虑一下啦，

关于茴香素饺子做法，今天就分享到这里，喜欢的朋友点赞，转发收藏，支持一下吧，非常感谢四楼的阿姨分享这个小窍门给我。大家有更好的点子欢迎在评论区留言分享，让更多的朋友受益吧

这样调馅包成素包子也是非常好吃的，关于素馅的做法这个小窍门真心好用，肉价再涨我们也不怕，比吃肉饺子还香呢，看到这里，别忘记转发，点赞支持一下哦。成本低味道好的素馅做法，非常实用哦。