鲜美的菌菇搭配嫩滑的鸡肉，简直是下饭一绝

海鲜菌菇蒸鸡

鸡半只、海鲜菇适量咸鱼百科知识

蟹味菇适量、盐适量

蚝油适量、生姜适量

料酒适量、枸杞少许

1. 海鲜菇和蟹味菇洗净，沥干水分。

2. 鸡洗净，切块，根据自己的口味加入盐，料酒，生姜和蚝油搅拌均匀腌制10分钟左右。

3. 取一个深一点的大盘子，将菌菇平铺在盘子里。

4. 均匀地码上鸡块。最好平铺，比较容易熟。

5. 枸杞洗净备用。

6. 开水入锅，中火蒸25分钟左右。

7. 关火后，将枸杞均匀地洒在鸡块上，盖盖，闷5分钟。

8. 出锅撒适量葱花。