这菜我看见从不放过,超市3元1斤,特别适合孕妈和孩子吃
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青笋炒肉
今天要说的主角可炒,可生吃,可腌制,吃起来清脆爽口,肉质很嫩,不用繁琐的烹饪技巧就可以做的很好吃。
青笋炒肉
这菜叫做莴苣,在我们老家叫做青笋,小时候邻居家特别爱吃青笋,每次在剥皮的时候她家的孩子就围在旁边直接吃,我们家很少吃这个,就觉得很好吃,很想尝尝,但是也不知道这是什么,她们也没说让我吃,就这样眼巴巴的看着,想吃又不敢说。后俩跟妈妈一起去超市的时候看到了青笋,就拉住妈妈非要买来吃。
青笋炒肉
青笋生吃的味道跟黄瓜有点像,做法根黄瓜也很相似。最近在超市又看到了青笋,看着绿油油的,拿起来一颗很沉,这肯定是很新鲜的青笋了,当然不能错过。在超市买来之后发现是3块钱1斤。
青笋炒肉
青笋的营养价值对孕妈和孩子有好处,因为它含有人体能够吸收的铁元素,很容易被人体吸收,特别适合孩子们吃。有的孩子肚子疼它也能起到止痛的作用。这菜还有很多的膳食纤维,促进消化酶分泌,所以能够润肠通便,健胃消食。改善产后缺乳的问题,对孕妈来说是比较好的食物了。
青笋炒肉
家里有孩子和孕妇的就试着买来吃吧,今天跟你分享一种比较简单也很好吃的做法吧。
【青笋炒肉】
食材:青笋,瘦肉。
辅料:生抽,盐,胡椒粉,淀粉,香油。
做法:
1,莴笋切丝,加盐,生抽,胡椒粉腌制一会。
青笋腌制
2,瘦肉切丝,加盐,生抽,淀粉,胡椒粉,香油腌制抓匀。
瘦肉腌制
技巧:一定要加香油,可以稍微多一些,加香油抓匀之后,肉丝在炒制的时候不糊粘连。
3,锅里加油,倒入肉丝炒散,肉丝变色之后加入青笋丝,慢慢炒到断生。
炒制
4,装盘。
青笋炒肉
这样炒出来的青笋清脆好吃,肉丝很嫩,非常好吃,叶不需要什么特别的技巧。喜欢的话记得是收藏转发,有空了在家试一下呦。
青笋炒肉
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