味道巴适的经典菜来了！好吃得停不下来

最近这几年，“网红食品”似乎格外的受到了大家的喜爱，打卡网红美食成了我们生活里的乐趣，因为网络原因，我们不仅仅能够享受自己当地的美味佳肴，还可以吃到不同地方的套饕鬄美食，真正的是满足了我们这个“多情”的胃和嘴巴啊！各个地方的文化底蕴不一样，同样的食材，烹饪的方式天差地别，但我想，你会爱上任何地方的惊艳，却更是回味心底那不一样的情怀。古诗文

第一道：糖醋里脊

准备食材：猪里脊，姜，蒜，熟白芝麻，盐，白糖，耗油，胡椒粉，番茄酱，醋，生粉，淀粉，鸡精

1.先把里脊肉洗干净，切成条状，加适量的姜，姜，盐，鸡精，白糖，胡椒粉，生粉，淀粉，耗油，搅拌均匀，锅里热油，把里脊肉一条条的放锅里，炸制定型，外焦里嫩的状态捞起来备用

2.锅里热油，放适量的番茄酱，白糖，醋大火烧开转中火，熬制成粘稠丝滑的状态，把炸好的里脊肉倒进去翻炒均匀，均匀的裹上汤汁，再撒些熟的白芝麻即可。

这道菜十分的酸甜开胃，里脊肉这样做非常的嫩，酸酸甜甜搭配外酥里嫩的口感，真的是不吃到肚子撑不下的状态，怎么收的了嘴巴哦，做起来十分的简单，大家可以试试看。

第二道:蛋皮卷肉

准备食材：猪肉，鸡蛋，葱，姜，盐，鸡精，水淀粉，耗油

1.先把猪肉洗干净，剁成肉泥，也可以用料理机打碎，加适量的盐，耗油，葱，姜末，鸡蛋清，水淀粉顺着一个方向搅拌上劲备用

2.鸡蛋打散，用筷子搅拌散开，锅里刷一层油，把鸡蛋液中中间倒进去，晃动锅，让锅里的蛋液均匀的淌成一个饼的形状，蛋皮凝结后，把肉馅均匀的铺在蛋饼上面，从一头卷起，收口往下放在盘子里面，上蒸锅大火蒸10分钟左右，再焖2分钟即可。

我们这边乡下办坝坝宴的时候，这道菜是从来没有缺过席的，鸡蛋和肉的完美结合，成功的俘虏了大家的嘴巴，入口满是香甜可口，营养丰富，老少皆宜，实在是一道不可多得的美味。

第三道：西红柿炒鸡蛋

准备食材：西红柿，鸡蛋，葱，姜，盐，

1.先把西红柿开水里面烫一下，去皮切成块状备用，鸡蛋在碗里加少许的盐打散，鸡蛋要准备多一些，葱把葱白和葱绿分开切末，姜切末

2.锅里热油，把鸡蛋倒进去煸炒，鸡蛋炒成型了以后用锅铲剁成大块大块的样子，捞起来备用，锅里留底油，葱白和姜末爆香，把西红柿倒进去翻炒均匀，翻炒出西红柿的汁水，如果觉得西红柿不够甜，可以添加一些白糖提味。

3.西红柿炒出汁水后，把炒好的鸡蛋倒进去翻炒均匀，加适量的盐调味，盛盘撒点葱绿点缀即可。

小时候我们乡下地里的西红柿摘上一个直接生吃，非常的甜，感觉现在的西红柿看起来样子非常的红，饱满，但是味道却真的是不怎么好，不仅不甜，感觉还有一些硬，所以大家还是可以添加一点点白糖，会好吃些，这个汤汁泡饭特别的好吃。