用料
皮蛋5个
内酯豆腐1盒
小葱少许
醋适量
蒜末适量
芝麻适量
生抽适量
蚝油适量
糖少许
盐少许
花生碎少许
杭椒2个
红辣椒5个
步骤1
把皮蛋剥好,用刀切好摆盘。
步骤2
内脂豆腐把包装盒四面剪开,取出豆腐在手心切成丁,摆在盘中。
步骤3
开始准备万能凉拌汁,把蒜末,红辣椒,杭椒碎,芝麻,花生碎都放入碗中,油温烧到轻微冒烟,倒入碗中,待碗中的油温稍冷却,放入少量糖,盐,生抽,蚝油,醋,葱花拌匀,把凉拌汁均匀浇到皮蛋豆腐中,美味的皮蛋拌豆腐就做好了。
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