大家吃过三汁焖锅吗？之前一段时间，小肚几去了附近一家专门做三汁焖锅的店吃了一次，瞬间爱上了这道菜，好吃到光汤汁拌饭我都能吃三碗饭，锅里的鸡翅，吸满了特制的酱汁，又嫩又入味，好吃到恨不得把锅都舔干净了！锅里还有别的配菜，每一种菜和酱汁的搭配都很美妙，一口下去满满的幸福感！咸鱼百科知识
本来小肚几很喜欢吃可乐鸡翅的，后面发现三汁焖锅的鸡翅才是我的最爱，每只鸡翅都能瞬间脱骨，一口锅就能满足我一顿晚餐了！从餐厅里出来后，小肚几立马决定要学会做三汁焖锅，这样就能在家都能享受到这么好吃的美味了，还能放自己喜欢吃的菜，吃的也过瘾！说做就做，接下来就给大家分享小肚几最近刚学会的【三汁焖锅】！
食材：鸡翅、肥牛、牛肉丸、土豆、红萝卜、红薯、洋葱、红菜椒、蒜苗、姜、蒜、绿菜椒、耗油、番茄酱、黄豆酱、生抽、白糖。
做法：
1.先做三汁酱，将耗油、番茄酱、黄豆酱以（2:2:1）的比例加入碗中，再加入适量的生抽和白糖，搅拌成糊状备用。
2.将肥牛焯水，鸡翅洗干净在两面划三刀，用盐巴、料酒、胡椒粉、生抽腌制入味，牛肉丸洗净。土豆、红萝卜、红薯去皮切成小长条（滚刀块）。洋葱、红绿菜椒切片。蒜苗、姜、蒜切好备用。
3.锅中热油，把蒜苗、姜、蒜放入翻炒，加入蔬菜，小火翻炒,加入适量的清水，盖上锅盖焖煮一会儿，记住别粘锅！
4.蔬菜断生之后，打开锅盖铺上鸡翅、牛肉丸、肥牛，将三汁酱均匀的铺在上面。
5.盖上锅盖，焖熟即可享用。
这样一份超好吃的三汁焖锅就完成了，三汁酱是重点哦，比例一定要按照小肚几教你们的来调，这样做出来的酱汁真的是口齿留香，喜欢吃辣的人可以适当往调料里加些辣椒粉，做出来也是非常好吃的下饭神器。
这是非常简单的一道菜，只要学会了酱汁就能完美的拿下这道菜，里面的蔬菜或者肉类，都能换成你喜欢的材料，只要淋上酱汁即可，美味分分钟完成。喜欢小肚几给你们分享的美食吗？喜欢的话就点击关注收藏小肚几吧，还有更多的美食等着小肚几分享给你们！
文/小肚几
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