烤红薯时不要直接放烤箱，记住这三个步骤，烤出的红薯香甜软糯

地里红薯这个时候刚好成熟，妈妈挖了一大箩筐回家，粗略洗去表面的泥沙，问我这么多番薯想怎么弄来吃？妈妈以前喜欢吃的是白心熟粉粉偏硬，上了年纪牙口不好就爱吃这软软糯糯的红薯。红薯最简单的做法自然是蒸，我们家喜欢煲饭时加一两根进去饭熟红薯自然也熟了。还有一种最长做的就是晒红薯干，这个当吃不完又怕坏掉的时候就风干来保存，天然无添加自然是好吃的。但是今天就换一种吃法吧，之前在外面上班的时候地铁口经常有烤红薯摊，一斤要7块钱左右呢！买两根收了15块钱，这对我来说算天价了！15块钱在老家可以买一大堆了，只要自己会烤就可以省很多。咸鱼百科知识

红薯是爱美的美眉们的减肥圣品，它的脂肪含量极低，膳食纤维丰富，能给人带来充足的饱腹感。它能阻止脂肪和胆固醇在肠内的吸取，又能分解体内的胆固醇，促进脂质的新陈代谢，可以有效地预防人体营养过剩，抵制肥胖症的发生，从而达到减肥的目的。

其实烤红薯做法很简单，但是很多人会忽略几个小细节。大部分小伙伴烤红薯的时候是不是直接将红薯丢进烤箱里面呢？如果是这样那一开始就做错了！今天狗头要分享在家如何烤红薯，有三个关键点很重要，下面狗头会详细讲解要注意的几个关键点，这几点细节做好后，保证一根根红薯香甜又软糯！

烤红薯

【所需材料】

红薯，锡纸。

【制作步骤】

1.选择红薯这是第一个关键，选择细长均匀的红薯最好。清洗掉红薯身上的泥垢，很多小伙伴会忽略这一点，这个清洗也很关键。

2.清洗干净后用纸巾或者干净的布料擦去红薯身上的水分。

3.表面再裹上一层锡纸，这样能很好锁住红薯的水分，烤出来的红薯才水分充足甜软适宜，这是第二个关键点。

4.如果红薯块头大，长得也不均匀的话记得对半切开。

5.烤箱200度提前预热10分钟，预热烤箱是为了在烤的时候食物能受热均匀。预热好红薯放入烤盘中。

6.上下火，中层200度烤一个小时。如果自家烤箱温度偏低，时间到可以延长15-20分钟左右。

7.烘烤过程中每隔20分钟就打开给它翻个身，让它受热均匀。这也是第三个关键点。

8.时间到出炉，出炉前借助工具按一按，如果还有点发硬要再延长时间再烤一会儿。放至不烫手就可以享用了。

9.外皮剥掉后，里面的红薯黄橙橙的，看了就忍不住，又甜又软。大家学会了吗？赶紧来试一试吧！

小贴士：

1.来总结一下烤红薯的这三个关键。第一个就是红薯的选择，应该选择细长身材均匀的红薯，如果体积过大的话就分成两半。第二个关键就是红薯表面裹上一层锡纸，锁住红薯水分，让它更甜软。第三个就是烘烤过程中应该勤翻面。让它受热均匀，这样就不会出现内心还发硬这种情况。

2.烤箱温度这个也要说一下，很多小伙伴家里的烤箱使用久了之后温度偏低，这个时候就增加烘烤时间。根据自家烤箱的实际情况来灵活调整温度跟时间。

3.刚出炉放在晾晒架上不怕烫坏桌子，方便好用。