蒸米饭时，放醋还是盐？教你这一招，粒粒分明不粘锅

众所周知，大米是南方的主食，如今很多北方人也爱吃。在吃米饭的时候，把它放入锅中蒸一下，再配上其他的配菜，吃起来味道是非常美味的。小编认为，中国的美食有千千万万种，但是米饭是最不能够缺少的。但是，很多人在蒸米饭的时候，往往没有用对方法，导致蒸出来的米饭吃起来很一般。咸鱼百科

很多人爱去外面吃饭，是因为外面的米饭更好吃，这让不少人感到好奇。难道是自己煮饭的时候，水放的太多或者是太少了吗？下面就跟大家分享一下，我母亲在蒸米饭时用的方法。她的做菜水平不错，受到了不少人的认可，朋友来我家吃饭的时候，总是可以吃下两大碗米饭。教你这一招，粒粒分明不粘锅，快来看看吧。

首先，在蒸米饭的时候，要准备适量的大米，然后放在清水中洗两次。大家切记，洗大米不能超过三次，不然大米包含的营养成分，很可能会随着清水流失掉。把大米放入清水中浸泡，差不多20分钟后，就可以把里面的水倒掉了。

重点是，有些人在浸泡的时候，会往里面加一勺的盐，或者是倒入适量的醋。那么在蒸米饭的时候，到底是放醋还是盐？其实，这两样东西都要加进去，而且是缺一不可哦。等到以上都处理好了后，就可以放入电饭锅中蒸了。

其次，在添加这两样东西之外，还可以加入少许的江米。把它们都搅拌均匀后，然后就可以盖上盖子了。按下开始的煮饭键，等煮好跳到保温模式，也不要着急着盛出来吃，可以继续再焖个十分钟，等到时间到了就可以享用了。

用小编这个方法去蒸米饭，保证米饭粒粒分明，也不会出现粘锅等现象哦。而且米饭的香味还很浓郁，相信大家都可以多吃两碗饭了。所以，在蒸饭的时候记得加食醋和盐巴，也可以放少许的江米呢。最后，如果有疑问的话，可以在评论区内留言，说一说自己的方法吧。