一说起板栗,大家都非常熟悉,它是我们饭桌上非常普遍的食材。如今,正是板栗上市的好季节,相信很多小伙伴都是非常喜欢吃的,小编也不例外。板栗不管是烤着吃,还是用来做菜,都是非常美味的。所以,对于爱吃板栗的小伙伴来说,也一定会趁着它上次的时候多买一些过过嘴瘾。
咸鱼百科小编每次去菜市场时,也都要买上几斤备在家里,毕竟它除了好吃以外,还有很好的营养价值。不过,好吃又营养的板栗,它也是有缺点的,所以也因此劝退了很多人。处理过板栗的小伙伴就知道,小编要说的缺点,就是板栗太难剥皮了,这一点相信大家都有所体会。
那么,板栗该怎么剥皮呢?有很多人都是直接拿刀切开壳,其实这样的做法是错误的,这样剥板栗不仅手疼,还会把板栗剥得像狗啃一样。事实上,剥板栗也是需要一定的技巧,如果你掌握了正确的方法,那么,板栗也没有想象中那么难剥。今天小编就教大家一招,只要多加这一步,就能做到三秒轻松剥板栗。
小编说的方法非常简单,首先,需要把板栗和适量的食盐放到热水中浸泡十分钟,然后再用小刀在板栗表面划一道小口,接着就能用力把板栗壳剥开,这样里面那一层绒毛也很容易就撕掉了,最后只要把剥好的板栗放到清水中浸泡五分钟即可。小编自从试了这一方法,再也不怕剥板栗了。
看到这里,可能有的小伙伴会有疑问了,这到底是什么原理呢?其实,也是利用了热胀冷缩,板栗本身就是密封的,用热水浸泡可以达到热胀的效果,而加了食盐,能让板栗更快吸热,所以剥起皮来非常容易。如果大家这么做还觉得不好剥皮,那只要把水进行加热即可,一定要趁热剥。对此,不知道小伙伴学会了吗?你们还有更好的技巧吗?
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