天天吃鸡蛋，这种做法第一次见，简单营养又好看，孩子抢着吃

鸡蛋是我们常吃的营养食物之一，它的做法也多种多样，但鸡蛋卷这种做法还没有尝试过，今天分享给大家，一起来学习。

古诗文网

准备食材：鸡蛋，葱花，盐，火腿肠。

具体操作步骤：

1.首先准备两个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分别打到两个碗内。

2.准备葱花和火腿肠粒备用，蛋清碗内加入一点点盐，加入火腿肠粒，用筷子快速打散。

4.蛋黄内加入一点点盐，放入准备好的葱花，也用筷子打散。

5.平底锅加热刷一层油，油热以后，倒入蛋清液，轻轻的摇晃锅柄，把蛋清液摊平，小火将蛋清煎熟，然后盛出备用。

6.然后再把蛋黄摊平煎熟，蛋黄如果少的话，可以加一点水。

7，把煎熟的蛋黄饼放在案板上，再把蛋清饼平铺在案板上，慢慢的从一头卷起。

8.卷好后的鸡蛋饼，用刀切成小段，

来一张摆盘的图片吧，煎鸡蛋稍微花一点点小心思，家里的孩子就再也不会不喜欢吃鸡蛋了。

温馨小贴士：

1.因为蛋清和蛋黄内都加盐，并且火腿肠也是咸的，所以不要加太多的盐。

2.油烧热以后，关火倒入蛋清液或者蛋黄液，把蛋液摇晃摊平后再开火煎。