这个季节的茄子，就该这么吃！蒜香烤茄子

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[ 食 材 ]

茄子、辣椒粉、花椒粉、孜然粉

酱油、蒜末、葱花、小米椒

[ 做 法 ]

1.把茄子对半切开。用刀竖着划几刀，划得深一点，再横着划几刀。

纵横切过之后，待会儿烤的时候更容易入味。

2.小米椒切圈，大蒜切碎，很碎很碎的碎末，小葱取葱绿切葱花~

3.取一个干净的小碗，放入葱花，蒜末，盐，生抽，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，油搅拌均匀腌制5分钟。

这酱料是为重口嗜辣孩子准备滴。清淡款的酱料怎么配，待会说，别急~

4.把茄子放到烤盘上，先刷一层油，油要多刷点，多刷点~不要太小气好嘛！！

5.刷好油之后，把调好的料汁浇在上面，就可以送入烤箱啦。

半根茄子，刷上清淡口味的烤酱（蒜蓉、葱花、辣椒圈、酱油混合混合就ok，很简单）

另外半根，刷上重口辣酱。一次吃两种口味，没错，就是这么贪心，hiahia~

6.烤箱提前预热180度，把茄子放进去烤15-20分钟。喜欢吃软的，可以多烤一会儿。

吃烤茄子，最享受的是用筷子一缕缕挑起茄肉，混着蒜蓉入口。即使现在不是吃茄子最好的季节，但这样软嫩香口的烤茄子，我愿意多来两根。