蒸烤一体机版——黑胡椒烤肋排

先蒸后烤，肉多汁而不柴。而且骨肉很快分离很好啃，比烤的更好吃~自助配资

先准备：肋排四五根、老抽、黑胡椒、花雕酒、蚝油、黄糖、蜂蜜

GEYI 格亿蒸烤一体机

1、排骨先要先好好入味，用老抽，黑胡椒，花雕酒，蚝油，黄糖，还放了点蜂蜜，按摩肋排，可用牙签给排肉扎点眼，保鲜膜包好放冰箱腌渍过夜，途中可以翻翻面。

2、第二天做之前取出来撒少许盐再按摩一遍，过半小时后，隔水蒸40分钟左右。

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3、刷层蜜和蒸出来的汤汁，撒上黑胡椒，240度烤十来分钟的样子表面滋滋出油，略焦黄，即可。

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做烤的排骨要表面多点油花的比较好。先蒸后有不少油蒸出来到汤汁里了，所以烤的时候再刷点油汤。

排骨最开始腌渍时没放盐，放盐比较容易让肉丧失水分，而正蚝油、老抽也是咸的。还有就是吃了那么多的肉肉，一定要记得多吃点水果和蔬菜平衡下~

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