无论是大人还是小朋友都很喜欢吃零食,尤其是一些油炸食品,虽然知道多吃无益,但还是逃不过“真香”原理。炸鸡排就深得大众的喜爱,炸鸡品牌现在市面上随处可见,像我每个月总是忍不住吃上几次,老妈看着外卖一个接一个往家里送,心里很是着急,因为外面炸东西用的油到底干不干净,使用的鸡肉是不是冻货,这个咱们也都说不准,所以老妈就给我下了死命令,以后不允许在外面点炸鸡。沪港通开户
不点炸鸡可不代表不能吃呀,所以又到了自己动手制作的时间,做炸鸡咱们可以用鸡腿肉或者鸡胸肉,炸出来的鸡肉外酥里嫩,鲜嫩多汁,滋味无穷,一块接一块根本停不下来。老妈看我和老爸吃那么香,也拿了一块尝尝,从此就加入了我们炸鸡组合的战队中,这么好吃的炸鸡,一块就会上瘾哦~
【准备食材】:鸡腿
【准备配料】:油、盐、鸡蛋、淀粉、面包糠、大蒜汁、白胡椒粉、蚝油、鸡精、白糖、十三香
Step1 :将鸡腿剔去骨头、剪断筋皮,用松骨锤将鸡腿肉敲送,方便它更加入味。
Step2 :将敲好的鸡腿肉放入一个干净的容器中,加入适量的大蒜汁、食盐、白糖、蚝油、白胡椒粉、十三香腌制半个小时以上的时间,放冰箱冷藏一晚更入味。大蒜汁可以自己做哦,蒜加水打成蒜汁即可,没有料理机可以将大蒜剁碎,加入少量的清水搅拌均匀即可。
Step3 :鸡蛋打散备用。
Step4 :将腌制好的鸡腿肉均匀的裹上一层淀粉。
Step5 :将裹上淀粉的鸡腿肉放入鸡蛋液中,均匀的粘满鸡蛋液。
Step6 :将粘满鸡蛋液的鸡腿肉放入面包糠中,滚上一层面包糠。
Step7 :锅烧油,油温八成热,下入裹好配料的鸡腿肉,切记用中小火,或太大鸡肉容易炸糊。
Step8 :鸡腿肉炸制金黄即可捞出控油,最后放入盘中摆盘即可开吃!
Step9 :成品展示!
自己在家做炸鸡既干净又放心,而且价格很便宜,喜欢的朋友一定不能错过。炸鸡可以根据自己喜欢的口味来准备腌制的调料,今天我们做的是蒜香的,喜欢甜口的可以用叉烧酱腌制,做法是不是很简单呢?快学起来吧!
炸鸡排的做法就分享到这里啦,喜欢的朋友记得收藏哦。不知道吃什么?那就关注我,本账号每天都会分享各种不同美食的做法给大家,从今天起,你的一日三餐我都包了~
联系客服