《装台》作者做客关中老碗

关中老碗

来自一份手艺人的坚持

一段饮食文化的传承故事

十年品质

始终如一

/   陈彦

今日冬至，俗话说，出门饺子进门面，这就是中国人的饮食文化。

12月18日晚，关中老碗迎来了一拨尊贵的客人。中国戏剧家协会分党组书记、驻会副主席，茅盾文学奖获得者，著名作家陈彦，在著名书画家马河声，《美文》杂志主编穆涛先生等文化界朋友的陪同下，来关中老碗用餐。

电视剧《装台》正在热播，原著作者陈彦先生，由京城回陕，接受多家电台访谈，各地邀请讲座，行程安排的满满当当，但他在百忙之中，也特意要到关中老碗，尝一尝该店地道的面食，品味记忆中的美味。

据悉，陈彦先生在西安工作和生活期间，就经常来关中老碗用餐，他对这里的饭菜百吃不厌。许多材料源头采购，传统做法，家常味道，所有的一切，似乎更适合一个艺术家的胃口和大众情怀。就像《装台》里的主人公顺子，和他的工友弟兄们，卖力干活儿，大碗吃面，真实的日常生活，就在市井老百姓中间。

饭桌上，围绕着《装台》在社会上引起的巨大反响，大家互相交流感受，畅谈电视剧与原著，及生活中的人和事。

正如陈彦先生在当天的讲座中所说：“除了《装台》，我还写过一部小说《主角》，在现实生活中，我们每个人都是装台人，我们每个人也都在舞台上唱过主角或正唱着主角。我希望通过小说，让大家能更多去关注那些伟大的普通父母、普通老百姓，我们应该给所有伟大的普通人行注目礼……”

/   陈彦

关中老碗自制的皮冻，手工馍，包谷糁面等家常便饭，赢得了所有客人的一致好评。陈彦先生在当天的讲座里还说过一句话：“凡能长久存活者，一定带着民间视角，带着浓浓泥土与灶火气”。而这，与关中老碗的初衷竟然不谋而和。

正好，18日晚上，《装台》在央视一套完美谢幕。剧中人物的命运，和陕西风情，就像关中老碗的饭菜一样，在大街小巷每一位食客的口中流传。