干贝苦瓜羹的简单做法

2010年08月06日 本文作者:不详(感谢作者对中华美食传承做出的贡献) 浏览:840 人

教大家干贝苦瓜羹的做法
材料：干贝、苦瓜、蛋清、水淀粉、盐、鸡精 
制作方法： 
1、干贝事先用温水泡发，撕成细条，清理好的苦瓜切成丁末（越细越好），蛋清搅拌均匀 
2、锅内加入清水和干贝烧开 
3、加入苦瓜丁再次烧开 
4、加适量的水淀粉成羹状，然后打入鸡蛋清并且迅速搅拌开 
5、最后加点盐、鸡精调味即可

  
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