干贝苦瓜羹的简单做法
2010年08月06日 本文作者:不详(感谢作者对中华美食传承做出的贡献) 浏览:840 人
教大家干贝苦瓜羹的做法
材料:干贝、苦瓜、蛋清、水淀粉、盐、鸡精
制作方法:
1、干贝事先用温水泡发,撕成细条,清理好的苦瓜切成丁末(越细越好),蛋清搅拌均匀
2、锅内加入清水和干贝烧开
3、加入苦瓜丁再次烧开
4、加适量的水淀粉成羹状,然后打入鸡蛋清并且迅速搅拌开
5、最后加点盐、鸡精调味即可
来源:http://xhy1971.blog.sohu.com/157520478.html
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