鱼肉的营养,得到了很多人的认可,把它作为家常菜的首选,可有的鱼刺比较多且小,稍不注意就容易被刺卡住了喉咙。
鱼刺卡住了喉咙,很多人的方法都是直接往嘴里大口灌水、或者吃米饭或者灌一大口醋,这样的过程还是比较痛苦的,而且位置不对也容易对喉咙造成损伤。其实可以试试这两招,如果是细小的鱼刺哽喉,可取维生素C1片服用,徐徐咽下,鱼刺就会软化消除或者将大蒜去皮,切断塞入鼻孔,吞下白糖一小勺,不饮水,可以让鱼刺和白糖一起滑下去。
大家在选用鱼类食材的时候,可以选择肉多刺少的,比如说多宝鱼、鲈鱼、黄鱼都是不错的选择,肉质鲜嫩可口,简单的清蒸就能吃到鲜甜的口感,无小刺,吃起来更放心一些,下面哈妹分享一道清蒸多宝鱼的食谱给大家,喜欢吃鱼的朋友,别错过哟!
配料:
多宝鱼600g、姜适量、葱适量、油30g、生抽3匙、油一匙(抹鱼身上)
烹饪步骤:
1.已经杀好的鱼洗干净在身上划几刀
2.倒一匙油在鱼身上,用手正反面抹均匀
3.锅里下适量的水,盘子铺上三颗葱头再放上鱼再铺上姜丝和葱头。加盖大火隔水蒸15分钟
4.蒸熟后倒干盘子里面的水,去掉姜丝、葱头,铺上葱花
5.锅里倒入30g油、烧至冒烟
6.将热油均匀的淋在铺好葱花的鱼身上,可以听到吱吱吱的声音,小心油溅到处都是哦!最后均匀的淋上3匙生抽
7.大功告成,趁热食用!
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