本期专家
肠道对于人体的健康非常重要，同时也最容易被忽视！
现代医学之父希波克拉底曾说，所有疾病始于肠道！
所有疾病始于肠道
成年人的肠道达 9 米长，肠道面积约 400 平方米。
肠道的微生物数量是人体细胞数的 10 倍，基因信息含量约 150 倍。
基因信息决定人体的很多功能，如免疫功能及供给营养等等。
肠道的主要功能是供给营养和消化，加工简单的氨基酸和糖。
当营养过剩，消化道的酶便加速消化吸收，若机体不能及时吸收这些营养，便会形成脂肪沉积。
糖分过剩也会引发高代谢综合征，高血压、高血脂、高粘脂、高尿酸和高血糖「死亡五重奏」也并列其中。
五高还会引发心脑血管疾病以及冠心病的发作，危害身体健康。
肠脑健康关乎三大疾病
肠道有着大量的神经元，被誉为人体的第二个大脑——肠脑。
大脑有 850 亿神经元，肠道有 5 亿神经元，就算大脑不工作，肠道的自主神经元也可自主运动。
其中影响人体学习、运动、记忆及大脑愉悦的多巴胺，有 50%由肠道产生，心情愉悦与否也直接影响胃肠的消化功能。
95% 调节情绪的五羟色胺由肠道产生，若五羟色胺水平较低，容易发生抑郁、冲动行为、甚至攻击及暴力行为。
肠道还与人类致死致残的心脑血管疾病、肿瘤和抑郁症三大类疾病息息相关。
肠道菌群与人体健康
人体有 100 万亿细菌，肠道占了 90% 。其中大肠杆菌在正常情况下与人体是互利共生的关系。
中性菌（大肠杆菌）的变化取决于抵抗力的强弱，抵抗力强时转变为益生菌，反之致病菌。
饮食与菌群平衡
菌群的平衡和饮食习惯有一定关系。
生活水平的提高，饮食趋于多样化，过度饱和脂肪酸类致肠道易长息肉，从而致癌。
李主任表示素食能调节紊乱的肠道菌群，可尝试地中海饮食、DASH饮食，或是谨遵饮食金字塔的品种饮食。
不合理的饮食，营养过剩或不足都会给健康带来不同程度的危害。
（饮食金字塔）
抗生素与菌群平衡
大量长期使用抗生素会引起肠道微生态变化，毁灭性地杀害益生菌或致病菌，存活下的细菌均变为耐药性的细菌。
肠道运动健康加分
常言生命在于运动，肠道也不例外。
运动能使体内的毒物通过发汗排出体外，还能锻炼微血管功能。
消化道在胸腔和腹腔中的膈肌，很多脏器通过韧带挂在膈肌上。随年龄增长，韧带松弛会导致脏器下垂，影响消化功能。
肠道是运动器官，运气唱歌能锻炼膈肌与韧带，长期如此能延缓脏器下垂的时间，同时改善胃肠功能。
肠运动常健康，你的肠道今天运动了吗？没有的话就跟着「教程」运动运动吧~
健康厨房
一碗靓汤下肚，整个肠胃都要动起来啦，今日推荐健脾祛湿养颜的扁豆薏米鸡脚汤。
扁豆富含膳食纤维，能加速肠道蠕动；薏米则有清热排痈之效，外加健脾消胃、促消化的陈皮，三者组合加快肠道蠕动。
富含胶原蛋白的鸡爪清肠胃过程中，保护我们的胃，减少胃黏膜的损伤。
先将洗净的鸡爪铺在炖盅底部，将扁豆陈皮薏米洗净后放入炖盅，倒入 1500 毫升清水，清炖 3 小时即可。
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