台湾菜有哪些名菜？

台北县淡水镇；阿给和鱼丸汤

台北县深坑乡；臭豆腐

台北县金山乡；鸭肉

新竹市；米粉和贡丸汤

漳化县北斗镇；肉圆

嘉义市；火鸡烧饭

台南市；担仔面

高雄县美浓镇；客家粉条

高雄县岗山镇和漳化县溪湖镇；羊肉炉

宜兰县；米粉羹

花莲市；扁食《馄饨》和麻糬

高雄市和彭湖县；海产

卤肉饭，蚵仔煎，甜不辣，菜埔蛋等等