食材:紫薯500g,黑芝麻250g,蜂蜜250g低筋面粉:500g。南瓜:500g,豆沙馅:250g,低筋面粉500g。
紫薯洗净上锅蒸熟并捣碎成泥。
加入同等量的低筋面粉搅拌均匀,撮成小球,小球重量在:30-35g之间。
加入黑芝麻馅儿,黑芝麻馅儿也要撮成丸子(方法见大力黑芝麻丸),黑芝麻丸大小9-10g之间。记住所有丸子一定要趁热撮,凉了就成块儿了。
南瓜豆沙馅儿的也是同样方法制作。
放入磨具中,压成自己喜欢的形状。
看我漂亮吗?我是南瓜豆沙馅儿的。
我是紫薯黑芝麻的。
各种形状,好看吧
上锅。每个之间留一点空隙避免粘连。
我家锅可以烤制(如果没有可以用烤箱中火上下180°十分钟),锅下垫锡纸,小火烤制十五分钟。
淘宝购买的月饼礼盒。
每个都有小格子。
还挺漂亮吧
漂亮吧。
大工告成,包装精美,送朋友棒棒哒,希望大家喜欢。
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