导语:73岁奶奶保存红薯有妙招,放一年都不坏,还越甜了,网友:收藏了
又到了一年一度吃红薯的季节,烤红薯、蒸红薯等等都是不错的选择,香甜美味的红薯,受到了很多人的喜欢,而且红薯又是一种价值非常丰富的健康食品,不管是大人吃还是小孩都吃都是不错的选择,在红薯的众多做法中,要以蒸红薯最为家常,而可能很多人会发现蒸的红薯总没有外面卖的香甜好吃,其实这是因为没有掌握住其中的技巧,将红薯直接上锅蒸是不对的,不过只要多加一步,便能蒸出香甜的红薯,另外再分享给大家一种保存红薯的妙招,放一年都不会坏,让你随时都能吃上红薯。
蒸红薯的做法:
备用食材:红薯5根,水适量;
制作过程:第一步,首先将所需要的红薯量准备到位,放在一个稍微大点的容器中,加上适量的清水,浸泡5分钟,待时间差不多后,用一个旧刷子,将红薯的表皮仔细的刷洗干净;
第二步,处理干净红薯之后,即可开始上锅蒸制,在蒸锅中添上适量的清水,将红薯隔水放入在锅中,盖上盖子开始蒸制,大火将锅烧开之后,即可转至中火继续蒸15分钟;
第三步,时间差不多之后,如果不放心,可以试着用筷子扎一下红薯,如果可以轻松扎入,便说明红薯熟了,取出来后,晾至不烫手,即可将红薯的皮剥掉享用,这个时候可以发现红薯的皮可以轻松剥下;
第四步,对于吃不完的红薯,我们可以选择妙招将其保存下来,挑选一些质地比较好,并且完整的红薯,注意不要有烂掉的,接着将红薯上面的泥土擦掉,不要用蘸水洗,稍微的清理掉就可以了;
第五步,接着准备一个比较大点的纸箱子,将处理好的红薯先摆放在纸箱子的底部,然后再红薯上盖一张纸,按照一张纸一层红薯来放置,直到将所有的放好,将箱子口封住,底部放一个架子隔开地面,然后放在阴凉处保存即可。
烹饪小技巧:1、保存红薯的这个妙招还是邻居家73岁的奶奶分享的,小编前几年都尝试这样做过,效果很不错,按照正确的方法保存红薯,放一年都不能坏,反而吃的时候更加香甜了,所以说明这个方法是有成效的,之前小编也将这个方法分享在网络平台上,结果得到了一致好评,网友纷纷称赞,表示要收藏学习这个妙招。
2、小编还需要提醒大家的是,可能很多人会发现蒸的红薯,总是难以剥皮,而且还不好吃,其实买回来的红薯不能直接上锅蒸,直接蒸是大错特错,多加一步,便是将红薯放在清水中浸泡几分钟,这个过程可以使得红薯的皮变软,然后经过蒸制后,红薯才会更加的香甜好吃,还极易剥皮,小编便是用这个方法蒸红薯的,孩子非常喜欢吃。
如果你对于保存红薯的方法,或者是蒸红薯的做法,还有其他更好的建议或者是意见,欢迎在下方留言,与大家一同分享!
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