3人晚餐3菜1汤很丰盛，荤素搭配还有汤，家人吃得开心又舒服

作为上班族，在忙也要好好关爱家人， 我会坚持做好三口之家的晚餐。今天晚餐的四道家常菜，豆角胡萝卜肉丸VS茄汁金针菇龙利鱼VS香肠玉米炒藕丁VS剁椒炒佛手瓜，成本不过菜30元，半个多小时完成，有荤有素有汤，营养美味，实惠又快捷，儿子连吃了2碗饭，说还是最喜欢吃妈妈做的饭； 老公直夸老婆贤惠，说还是家里的饭好吃。

【豆角胡萝卜肉丸】 原料： 肉馅 豆角1 胡萝卜 鸡蛋 制作：1.准备好食材； 2. 肉馅中加入适量的盐、料酒、淀粉、姜末和胡椒粉等调味料，顺着一个方向搅拌上劲； 3. 加入1个鸡蛋； 4. 加入豆角末和胡萝卜末进去拌均匀； 5.加入适量的盐拌均匀； 6. 将胡萝卜片垫进蒸锅底； 7. 将团好的豆角胡萝卜肉馅丸子后放在胡萝卜片上；8 放入电蒸锅中大火蒸十分钟即可。

【香肠玉米炒藕丁】 原料： 香肠 玉米 藕 制作：1. 准备好食材； 2. 烧锅水加入少许盐，将玉米粒和藕丁放入锅中焯煮2分钟后捞出备用； 3. 热锅凉油，下入香肠丁进锅煸炒两下； 4.后加入玉米粒和藕丁进去翻炒； 5. 翻炒两下后加入少许盐调味即可； 6. 盛入盘中。

【茄汁金针菇龙利鱼】 原料： 龙利鱼 金针菇 番茄 制作：1.准备好食材； 2. 龙利鱼条加入少许盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀； 3. 热锅凉油，下入番茄末碎粒进去翻炒微微煸炒出汁； 4. 加入1把金针菇进去翻炒； 5. 翻炒几下后加入水炖煮3分钟； 6. 加入少许番茄沙司； 7. 下入龙利鱼条进去去煮； 8. 鱼肉变色后加入少许盐调味即可。

【剁椒炒佛手瓜】 原料：佛手瓜 剁椒 蒜 制作：1.准备好食材； 2. 热锅热油，下入蒜片爆香； 3. 下入佛手瓜片进锅翻炒； 4. 翻炒几下后加入1勺剁椒进去继续翻炒； 5. 加入少许盐调味， 翻炒均匀； 6. 盛入盘中。