蒸红薯直接上锅蒸就错了，多加这一步，红薯更甘甜

现在这个季节正好是吃红薯的季节，而且我们在市场上或者是集市上都会见到红薯的身影，这个时候的红薯价格是比较便宜的，而且红薯吃起来比较干甜一些，在日常生活当中深受大众的欢迎，说到红薯，大家可能首先想到的就是烤红薯，当然我们如果没有烤箱的话，自己在家做的最多的就是蒸红薯或者是熬红薯粥啦，蒸红薯是减肥人士的最爱，他可以当做主食来吃，能够达到减肥美容养颜的效果，但是好多人表示自己蒸出来的红薯，总是水份特别的多，吃起来不是特别的好吃，这到底怎么回事呢？如何才能够蒸出非常软糯的红薯呢，其实蒸红薯也是需要掌握一定的小技巧的，接下来我们一起来看一下。

当然首先想要蒸出来的红薯口感比较好的话，我们在挑选红薯的时候也是非常关键的，大家最好是挑选浅粉色的红薯，这样的红薯，它的糖分比较高，而山红色皮的红薯则是微甜的，口感就比较软糯一些，要看大家各自的口味儿了。

大家将红薯买回家之后，不要清洗干净之后直接上锅蒸，还需要记住将买回来的红薯最好是先放在阳台上晾晒几天，这样红薯的糖分就会聚集，会使红薯蒸出来格外的甜。这样我们再将红薯在清水当中冲洗干净之后放进锅中，加上足量的水，大火蒸开之后，继续蒸20分钟左右，然后再转成小火蒸5分钟左右，蒸好之后大家不要立即打开锅盖，还需要再焖5~10分钟，这样红薯就会非常的香甜软糯，大家在吃红薯的时候最好是连皮一起吃，其实红薯皮的营养价值也是非常高的，并且它还能够起到保护肠胃的效果。