秋天到了，各种应季的蔬菜开始陆续的上市，这时候蔬菜的价格也较为便宜，很多人都会选择去菜市场买上一些自己喜欢的蔬菜，来满足自己的口腹之欲，而在这众多的蔬菜当中，红薯就是其中之一。红薯吃起来的口感软糯香甜，所含的营养成分也很高，并且做法也是颇多，无论是做成红薯干，还是做成烤红薯，味道都特别棒。现在又是红薯大量上市的季节，很多人都会选择买上一些红薯储存起来。
而说到储存红薯可让一些小伙伴犯了难，生活在农村的朋友，家里基本上都有地窖，把红薯放在地窖中，存放半年不成问题，但是对于在城里居住的小伙伴，就没有那么容易了，每次买的红薯少了，吃一顿就没有了，而买得多了，吃不完的红薯又难保存。虽说现在天气比较好，保存半月不成问题，但是时间一长红薯难免会发芽变质，这时候就不能吃了，真是双重纠结。而且咱们又不能像农村的小伙伴一样，挖个地窖来储存红薯，这样也不太现实。哪还有什么办法能保存红薯呢？别担心，今天小编跟大家分享个保存红薯的小妙招，用这个方法，存放半年也不会坏，而且红薯越放吃起来越香甜。
储存红薯的方法：
1、首先我们把买回来的红薯，进行筛选一遍，挑选出表皮没有磕碰且无虫眼的红薯，因为这样的红薯品质较好，存放的时间会更长一些，切记不能直接全部储存，因为品质差的红薯，很容易发生变质，如变质了，其它的红薯也会受到影响，这样既浪费了时间，又品尝不到美味的红薯。
2、筛选好后的红薯，再从中留下一些个头大的，因为这样的红薯吸收了充足的养分，吃起来也比较甜，无论是怎么烹饪，味道都是很不错的。
3、把挑选好的红薯，放在阳台上，晾晒4到5天，这样红薯的水分就会流失，更好的容易储存，最后找个纸箱下面铺上一层报纸，防止返潮，最后把红薯放进去，放在阴凉通风的地方就可以了。
用这个方法保存的红薯，不仅不容易发芽变质，而且越放吃起来的口感越香甜，存放半年也不成问题。
说完了保存红薯的方法，再教大家一个制作拔丝红薯的制作教程：首先把红薯削皮洗净，切成大小均匀的滚刀块，放在清水中浸泡，防止氧化变黑；然后起锅倒入适量食用油，油温6成热的时，把红薯放进去小火慢炸，炸好后再复炸一遍即可；接着另起锅倒入食用油放入几块冰糖，翻炒至融化起了大泡后，最后将炸好的红薯倒入锅中，翻炒均匀，一道美味的拔丝红薯就做好了。
联系客服
