有朋自远方来，不亦乐乎；故人具鸡黍，邀我至田家。一生之中，每个人既当过主人，也当过客人。
诗人杜甫曾当过客人，那一年他四十八岁，招待他的是卫八处士:
人生不相见，动如参与商。
今夕复何夕，共此灯烛光。
少壮能几时，鬓发各已苍。
访旧半为鬼，惊呼热中肠。
焉知二十载，重上君子堂。
昔别君未婚，儿女忽成行。
怡然敬父执，问我来何方。
问答乃未已，儿女罗酒浆。
夜雨剪春韭，新炊间黄粱。
主称会面难，一举累十觞。
十觞亦不醉，感子故意长。
明日隔山岳，世事两茫茫。
——杜甫《赠卫八处士》
每读此诗，俨然置身其中。其中情怀，感人肺腑，仿佛是你，仿佛是我，“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”是穿越千年的美味！
两年后，杜甫在成都草堂也当过主人，他招待的客人叫崔明府:
舍南舍北皆春水，但见群鸥日日来。
花径不曾缘客扫，蓬门今始为君开。
盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅。
肯与邻翁相对饮，隔篱呼取尽余杯。
——杜甫《客至》
让我羡慕的是草堂外的风景，春水群鸥，清幽恬淡，让我感动的是主人待客的真情实意淳朴厚道，最后两句真乃神来之笔，更加体现了主人的为人，无拘无束，率意而为。荣华富贵功名利禄，怎及此间之乐！
待客诗中，我也喜欢王安石的“草草杯盘供笑语，昏昏灯火话平生”，是的，无论食府酒楼，无论茅舍草堂，无论美酒佳肴，无论粗茶淡饭，我只需要至纯至真的情怀……
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