《营养补充的意义》

【1】在2.2万名怀孕女性中。一些进行营养物质的补充，而另外一些则不进行任何补充。结果表明，进行营养补充的一组，出现婴儿出生缺陷的比例比另外一组要小75%。

【2】在另外一项研究中，90名学龄儿童被分为三组，分别补充营养物质，服用无效对照剂和什么都不服用，七个月后，进行了营养物质补充的那一组儿童的智商成绩，比其余两组要高10%。

【3】一位医学教授检查了所有的研究，以确定维生素C抵抗普通感冒的作用。他选择了所有为研究对象补充了1000毫克或以上的研究，并包括了一个对照组（这种做法成为双盲实验）。在这些测试当中，38项中有37项都表明，每天补充1000毫克的维生素C可以预防普通感冒。

【4】剑桥大学的，摩里斯.布朗教授为2000名患心脏病的病人，分别服用维生素E和无效的对照剂，服用维生素E的一组病人的心脏病，发病率降低了75%。