现在眼看就快到十月份了，算是到深秋了，天气变化也比较大，虽然白天还可以穿半袖，但是早上和晚上都要穿外套了，要不然就感觉很冷。眼看天气越来越冷，相信很多人都想吃热乎的烤地瓜了吧，在寒冷的天气中，吃上一个又热乎、又香甜软糯的烤地瓜特别舒服。热乎的烤地瓜既有饱腹感，还能拿在手中暖和手，营养也非常丰富，而且热量少，吃多了也不怕胖。
烤地瓜可以当做主食来吃，两个地瓜就能吃饱，但是上次我去集市上打算买的时候，它的价格把我吓到了，八块钱一斤！买了一个比较大的烤地瓜，竟然要十块钱！这让我望而却步，感觉自己被坑了，以后再也不敢来买烤地瓜了。
可是有时候还是挺想吃的，只好自己买了生的红薯自己烤了。相信大家印象中的烤地瓜都是用火炉或者是微波炉烤，但是很多人家里都没有微波炉，火炉对城里人来说更是非常难得，那还有什么办法可以烤红薯呢？当然，那就是电饭锅。相信大家看到这就非常疑惑了，电饭锅是用来煮饭的，怎么可以烤地瓜呢？用电饭锅做出来的地瓜能算是“烤”吗。
现在我就把用电饭锅烤地瓜的方法分享给大家，相信大家看完下面的步骤就明白了。
配料：红薯
用具：电饭锅，牙签
具体做法：
一、首先去菜市场买来新鲜的生地瓜，虽然烤地瓜那么贵，但是生地瓜的价格就比较便宜了，我们这的菜市场上才一块钱一斤，十块钱最后买很多个了。买地瓜的时候，注意挑选个头比较小的，这种小地瓜更容易熟透。
二、地瓜买回来之后用清水冲洗干净，多冲洗几遍，洗干净了之后皮也是可以吃的，而且红薯皮中的营养还不低，没有皮的烤地瓜是没有灵魂的。然后把红薯的两端切下一块，红薯两端的纤维比较多，营养口感，另外切掉之后更容易熟。
三、用牙签插几下红薯，在红薯上面插上很多孔，可以让红薯内部也能充分受热，防止出现外面熟里面生的情况。按照上述步骤处理好红薯之后放进电饭锅中，不用加任何东西，特别是水，一点水都不能放。
四、电饭锅插上电，按下红烧键，等待半个小时左右，等烤好之后电饭锅改成保温状态时，就可以出锅了，注意不要烫着手，可以用筷子把烤红薯夹出来。
小贴士：
一、如果时间到了之后还无法判断地瓜是否烤熟的话，就用筷子插一下地瓜，如果感觉容易插入没有阻力，就说明地瓜烤熟了。但是如果感觉插到一半有了比较大的阻力，或者是直接插不动了，就说明地瓜没有烤熟。
二、因为我们这是烤地瓜，而且地瓜中的水分也比较多，所以不需要倒水，如果倒上水了，就变成煮地瓜了。
三、烤地瓜之前要用牙签扎孔，不要担心影响烤地瓜的外观。如果不用牙签扎孔的话，地瓜里外受热不均匀，很容易出现外面熟而内部不熟的情况，影响口感。
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