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豆角炖土豆

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用料

• 豆角 300克
• 土豆 一个
• 葱，姜 适量
• 花椒，大料 少许
• 油，盐 适量
• 生抽，老抽 适量
• 豆瓣酱 一勺

做法

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  1.豆角择好洗净掰成小段

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  2.土豆去皮切成小块

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  3.准备好香料

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  4.锅里倒油爆香葱姜等

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  5.放入豆角翻炒

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  6.豆角翻炒变色后放入土豆一起炒

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  7.放入适量生抽和少许老抽，再放一勺豆瓣酱翻炒均匀

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  8.添加没过食材的清水

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  9.汤汁剩一半时，放入适量盐调味

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  10.最后剩余少许汤汁即可关火

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  11.成品图片

- 小贴士 -

豆角要多炒一会儿，再放土豆，因为土豆爱熟，豆角必须保证熟了再吃，不然会引发食物中毒

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