从山珍海味，到地摊小吃，中国的美食，对于56个民族小家庭来说，是生命中不可或缺的。当然，中国的美食在大厨眼里，不能只有好吃，还要有创新与发展。
于是，为了寻找探索和发现更多的舌尖美味，历代大厨竟然还发明了这十大残忍名菜，光听菜名就已吓得不轻，更别说吃了！
Top10 碳烤乳羊
本以为这道菜只是把小羊仔直接放在炭火中烤，然而事实却是将即将临盆的母羊直接投入炭火中烤，烤熟后开膛破肚，将乳羊取出来吃。听起来这个制作过程很残忍，但据说乳羊皮酥肉嫩的，味道很棒！
Top9 脆鹅肠
选一只又白又胖的大肥鹅，在它的肛门里划一圈，再用食指插入肛门内，用力旋转将鹅肠向外拔出就得到血淋淋的新鲜脆鹅肠了。
Top8 醉虾
醉虾，是美食君家乡有名的一道菜。它是将新鲜的活虾直接用绍酒浸泡，没过几分钟虾就被醉死了。入口不仅能体会到黄酒的香，还有Q弹的虾肉在舌尖划过。
Top7 风干鸡
这是一道非常讲究速度的藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处，但此时的鸡还未被杀死放血，只是静静地等待风干，想想这个画面就很残忍。
Top6 活叫驴
实话说，美食君连正宗的的驴肉火烧都没吃过，更别说是直接从活驴身上剜的鲜肉了。当你在餐厅里吃着驴肉片，还要听着活驴凄惨的叫声，对于你来说，这样的配乐真的可以促进你的食欲吗？
Top5 烤鸭掌
烤鸭掌，光听菜名是一道非常有食欲且正常的菜，然而事实并不是美食君所想的那样。所谓的烤鸭掌就是将活鸭置于铁板上，加热后，活鸭因为铁板烫就会不停地在上面跑来跑去，温度越高，鸭子不再是闲庭信步了，而是烫到乱跳，此时，鸭掌是烤熟了，但是鸭子还是半死不活的，厨师直接用刀砍断供给食客享用，真是画面太美不敢看！
Top4 铁板甲鱼
将一只鲜活的甲鱼放入凉水锅中，加入各种调味料后开慢火煨。待水温慢慢升高，甲鱼受热就会自主地喝锅里的水，于是调料部分就进入了甲鱼体内，吃起来也很入味了。
Top3 浇驴肉
比活叫驴更残忍的就是这道浇驴肉了。将活驴固定好，边上准备一口沸水锅，顾客自己指定要吃哪一块肉，厨师就当场将它剥皮，露出鲜肉，浇上热汤，烫熟后将肉片割下来放入食客盘中。
Top2 三吱儿
吱吱吱，很熟悉的老鼠叫声。三吱儿这道菜是将活的刚出生的小老鼠直接上桌。吃的人用筷子夹住它，老鼠由于受到挤压会“吱~”地叫（这是第一吱儿），再来将它的脑袋往调料盘里一蘸，老鼠又发出“吱~“的声音，（这是第二吱儿），刚入口中时，老鼠就发出了最后一声“吱~ “”（共三吱儿）。
Top1 油淋猴脑
美食君脑海里一蹦出来这四个字就开始全身起鸡皮疙瘩了。据说吃猴脑有特别的讲究，一张桌子，中间要挖个洞，二到四人围坐后，猴子就被牵出来往桌子洞里一伸，用金属箍锁住，紧接着厨师将猴子的头盖骨掀去，此时如豆腐脑一般嫩滑的猴脑就展露无遗了，浇入滚烫的热油，撒上葱花，食客就可以开动了，期间不只有美食，更有猴子撕心裂肺的惨叫。
看完后，数一数你吃过哪几道，全吃过美食君敬你是条汉子！
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