一周没出门，超市变得不一样，这几样食材已“断货”，碰上要多买

民以食为天，别的少了都可以等，唯独这吃的东西少了，免不了要心慌。疫情在家一周没出门，家里的食材基本都已经“断了货”，尤其是肉类、蔬菜类的食材，更是所剩无几，早上趁着人少，戴好口罩和帽子，直奔离家最近的超市去采购食材。

超市也变得有些不一样了，入口处设有检查站，给每个人测量体温，出口处只留一个收银台收现金，收银员也是带了厚厚的手套避免接触，超市的供货也有不同，大体是平稳的，甚至有些蔬菜、鸡蛋等价格还比年前还下降不少，但有几样食材已经“断货”，暂时是吃不到了，相信其他地方也都差不多，碰上这些还是要多买一些。

首先蔬菜区还是供应充足的，而且价格相当的低，大白菜只要1.5元一斤，洋葱2.8元，芹菜、茄子、西红柿、四季豆、辣椒、莴笋、萝卜等价格都不贵，而且供应充足，不需要担心蔬菜不够的问题。

大葱、大蒜、姜等辛香配料价格也不贵，大蒜6元一斤，买的人比较多，可能是因为有一定的杀菌作用吧。

豆制品已经开始“断货”，因为豆制品属于二次加工的食物，需要作坊生产，现在这状况下可能有些困难，超市进不到货也是正常的。

新鲜鱼类缺货，水箱里的水已经全部排空，问了水产区的理货员，原因主要是运输困难，目前无法从产地运到超市缺货所致。

冰鲜鱼和虾还有，本地冷库中的存货，还能供给一段时间。

新鲜猪肉“断货”，主要是屠宰场也暂时关闭了，目前超市供应的都是冷冻肉和排骨等，价格不算太高，但口感欠佳，挑选余地也比较小。

鸡肉供应充足，理货员告知仓库还多着呢，可以稳定供应，但全部是冰鲜的，可以买来红烧、油炸，还是非常不错的。

鸡蛋价格非常低，只要2.98元一斤，买鸡蛋的人排起了长队。鸡蛋有营养又好吃，应该多储备一些。

米、面、油等主食供应充足，价格平稳。

前一段时间货架上被抢购一空的方便面，已经全部补货完毕，而且量非常大，什么品牌都有，随意购买。

——老井说——

面对疫情，虽然给我们的生活带来了一些不便，但还不至于“抢购”之类的，吃的物质还是非常充裕的，理性储备物质，在家安心抗击疫情，才是应该做的。目前新鲜的肉类、禽类、鱼类、豆制品比较难买，因为这些都需要长途运输或工厂生产，若是能碰到，现在这个阶段可以多买一些。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。