不用烤箱也能做面包，入口即化，非常的香甜，一点也不比烤的差

大家好，我是娜姐，今天我们用面粉与鸡蛋来做好吃的豆沙面包，一点也不比烤的差，因为全部用的鸡蛋和面，它的口感在面包和蛋糕之间，非常的的绵软，入口即化，底部脆脆的，非常的香，下面就与我一起看一看是怎么做的吧。

1.首先准备三个鸡蛋，加入50度左右的温水，在温水里泡五分钟，这样更能促进酵母的发酵。再倒入一个大点的碗中，加了3克酵母粉，一勺白糖，促进酵母发酵，然后充分搅拌均匀，搅拌至酵母粉溶解，再加入180克面粉，继续搅拌，搅拌成大面絮状，再加30克食用油，然后揉成面团，做面包要把面揉的软一点，这样做出的面包会更加的柔软，多揉一会，揉出手套膜，出膜后，把面整理成圆形，放到大碗中，盖上保鲜膜，发酵至二倍大。

2.面板上多撒点干面粉，再准备适量的红豆沙，豆沙上也撒点干面粉，防止粘手，然后用手搓成长条，这样就不粘手，再把它分割成10至12份，再把每个豆沙都搓成小圆球，像这样就可以了，全部做好后，再把每个豆沙都搓成小圆球，放入到碗中，放一旁备用。

3.我们的面就醒发了，变的胖乎乎的，用手指戳个洞，洞口不塌陷也不回缩，把它取出来，好好揉一揉，多揉一会做出来的面包，内部组织更加的细腻，揉10分钟左右，再搓成长条，再分割成10到12个小面团，我们用电饼铛做面包，所在需要做的小一点，这样容易熟，再把每个面团再揉一揉，揉成圆形，再用手轻轻拍扁，然后取出擀面杖，把它擀得薄一点，再包上做好的豆沙，像这样转动虎口，把它包起来，也可以用包包子的手法，把封口捏紧，防止露馅，像这样就可以了，然后用手拍扁，再取出擀面杖，擀成牛舌状，擀的时候不要把边缘擀破，然后有小刀打上花刀，下面的面皮不要切断，翻丰仙，再把它卷起来，把接头捏合，我们的面包生胚就做好了，

4.电饼铛或者是平底锅，铺上一张油纸，这样不容易烤糊，先不用加热，放入我们刚做好的小面包，然后盖上二次发酵至二倍大，不用加热，再准备一个鸡蛋黄，用刷子搅散，放一旁备用，这样面包就发酵好了，变得胖乎乎的，拿起来，轻飘飘的，表面刷上一层蛋黄液，然后撒点黑芝麻，好看又好吃。

5.盖上盖子，打开馅饼模式，焖10分钟左右，看到面包明显变大，上面布满了水蒸气，还能闻到浓浓的香味，面包就已经做好了，好香啊，香喷喷的，表面金黄底部有一点焦香，因为是锅的，底部有一点酥脆，内部松软可口，看一下，一点也不比烤的差，因为全部用的鸡蛋和面，它的口感在面包和蛋糕之间，非常的的绵软，入口即化，底部脆脆的，非常的香，还有一点温热的时候，放入到保鲜袋里，凉了也不会硬。如果喜欢就试一下吧。我是娜姐，如果你喜欢我的食谱，就请关注我吧，每天更新不一样的美食教程。