我们常见的一些糖:
葡萄糖 :
它是我们身体所能使用的主要能量来源,也是糖最基本的形式。当我们吃一些 碳水化合物 时,它们就会转化为葡萄糖,从而使我们的血糖升高,为我们的身体提供能量。这也是为什么健身前摄入一定的碳水能够提高训练表现。
果糖 :
是水果、蜂蜜和高果糖玉米糖浆中天然存在的糖。果糖不是像葡萄糖那样被血液吸收,而是由肝脏处理。如果你过量摄入果糖,肝脏就无法维持,多余的果糖会储存为甘油三酯,也就是身体的主要脂肪存在形式。
蔗糖:
这是我们大家熟悉和喜爱的家用结晶白色粉末。它是从甘蔗中提取出来的,并接受了一个额外的精炼过程,10磅甘蔗可以得到1磅糖。蔗糖是一种 双糖 ,由50%的葡萄糖和50%的果糖组成。
乳糖:
乳糖是一种双糖,它是一种由半乳糖和葡萄糖组成的糖,存在于最常见的牛奶中,有趣的是很多人缺少一种消耗乳糖的酶,这导致他们对 乳糖不耐受 ,一旦摄入一定的乳糖就容易出现腹泻,腹胀等生理反应。
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