来源：经济日报-中国经济网
现代社会节奏快，大家普遍觉得生活、工作压力大，尽管适当的压力对我们有益，但如果长期处于高压状态就会对身心健康造成危害。如何减轻身心压力呢？或许可以试试通过食物 减压 。下面，经济日报-中国经济网生活频道就带您了解哪些食物可以减压吧。
红薯
长期压力会导致 皮质醇 功能障碍，从而可能引起炎症，疼痛和其他不良影响。但营养丰富的碳水化合物源（例如红薯）可能有助于降低应激激素皮质醇的水平，红薯是一种很好的 碳水化合物 ，它们富含对应激反应很重要的营养素，例如维生素C和钾。
泡菜
泡菜是一种发酵蔬菜，通常用白菜和萝卜腌制而成。泡菜等发酵食品中富含有益菌，并且富含维生素，矿物质和抗氧化剂。研究表明，发酵食品可以帮助减轻压力和焦虑。许多其他研究也表明，泡菜等富含益生菌的食物对心理健康具有有益作用，这可能是由于它们与肠道细菌的相互作用而直接影响人的情绪。
鸡蛋
鸡蛋富含健康的应激反应所需的 维生素 ，矿物质，氨基酸和抗氧化剂。鸡蛋的胆碱含量特别高，仅在少数几种食物中大量存在。 胆碱 已被证明在脑部健康中起着重要的作用，并可能预防压力。
贝类食物
贝类食物中的氨基酸含量很高，例如牛磺酸。牛磺酸和其他氨基酸是产生神经递质（如 多巴胺 ）所必需的，而神经递质对于调节应激反应至关重要。实际上，研究表明牛磺酸可能具有抗抑郁作用。此外，贝类食物还富含维生素B12，锌，铜，锰和硒，所有这些都可以帮助改善情绪。
西兰花
西兰花等十字花科蔬菜因其健康功效而闻名。富含十字花科蔬菜的饮食可以降低罹患某些癌症，心脏病和精神疾病（例如抑郁症）的风险。 西兰花 还富含萝卜硫素，这是一种具有神经保护特性的硫化合物，可能具有镇静和抗抑郁作用。
蓝莓
蓝莓具有许多健康益处，包括改善情绪。这些浆果富含类黄酮抗氧化剂，具有强大的抗炎和神经保护作用。它们可能有助于减少与压力有关的 炎症 ，并预防与压力有关的细胞损伤。研究表明，食用富含类黄酮的食物（例如蓝莓）可以预防抑郁症并改善情绪。
豆类
长时间承受心理压力时，肠道屏障会受损，这意味着，未消化的食物颗粒、细菌和微生物会穿过肠壁进入血液，引发持续性的炎症。科学家发现， 短链脂肪酸 通过逆转这种肠壁“渗漏”现象，起到减压、抗抑郁作用。而谷物、豆类和蔬菜等食物含有大量纤维，可以刺激短链脂肪酸的生成。利用 高纤维食物 修复肠道，不仅有助于改善压力导致的焦虑和抑郁症状。
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