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菜谱大全

菜花炒肉

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用料

  • 菜花 500克
  • 猪肉 200克
  • 大葱 半根
  • 生抽(腌肉) 1勺
  • 料酒(腌肉) 1勺
  • 食用油(腌肉) 1勺
  • 1勺
  • 五香粉 1/2勺
  • 鸡粉 1/3勺
  • 老抽 1勺
  • 耗油 2勺

做法

  • 1.猪肉切片,加入生抽,料酒,食用油搅拌均匀腌制10分钟。

  • 2.菜花掰成小朵,清洗干净控水备用。

  • 3.大葱切刀切段备用。

  • 4.起锅烧油,比平时炒菜的油多一些。

  • 5.倒入菜花。

  • 6.翻炒至菜花变色断生,盛出备用。

  • 7.用锅里的余油,倒入腌制过的猪肉。

  • 8.翻炒至变色断生。

  • 9.倒入刚炒熟的菜花,翻炒均匀。

  • 10.加入一勺盐。

  • 11.五香粉

  • 12.鸡粉

  • 13.老抽一勺。

  • 14.耗油两勺翻炒均匀。

  • 15.最后倒入葱段。

  • 16.翻炒均匀即可食用。

  • 17.成品图一

  • 18.近照。

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